«زافران» يقدم لضيوفه قائمة الكباب الخاص

أطلق مطعم «زافران إنديان بيسترو»، المطعم الهندي العصري الحائز الجوائز، مؤخرا، قائمته الخاصة بالكباب لفترة محدودة، التي توفر تشكيلة من أطباق الكباب الشهية المشوية على الفحم بطريقة مثالية، والمتبلة بأجود أنواع البهارات الهندية التي تمنحها نكهة مميزة لا تنسى.

وتشمل قائمة الكباب الخاصة مزيجا من ألذ أنواع الكباب التي تناسب جميع الأذواق النباتية وغير النباتية، وتحوي أشهر الأطباق المحببة في شمال غرب شبه القارة الهندية، مثل الطبق الشهي «ران إي زافران» الشهي الذي يتكون من لحم ساق الخروف الطري والمطهو بأفخر أنواع التوابل الهندية، وطبق «جوشت جيلاوات» من لحم الخروف المفروم المسكوب دائريا والممزوج بأشهى التوابل الهندية العطرية الفواحة، بالإضافة لمجموعة متنوعة من أصناف الكباب الأخرى التي أعدتها خصيصا أيدي طهاة مطعم «زافران» الخبيرة.

وللنباتيين، تقدم القائمة مجموعة تناسب أذواقهم، وتشمل طبق «بانير جولبادان» من الجبنة البيضاء الطرية المحشوة بالسبانخ والمتبلة مع اللبن الرائب والجبنة، وطبق «سيخ كوركوري» الذي يتكون من مزيج من الذرة والبازلاء الخضراء التي أضيفت إليها أيضا ألذ التوابل الهندية، وطبق «سبز جيلاوات» وهو قطع دائرية ممزوجة من الفطر والقرنبيط.

وأعدت أيدي الطهاة الخبيرة اللحم الطري برائحته الزكية مع مزيج الخضراوات الشهية، ليحظى رواد المطعم بنكهة خاصة على أسلوب مطعم «زافران» المميز. كما تقدم القائمة الجديدة الخاصة بالكباب لعشاق الطعام في الكويت فرصة استكشاف المعنى الحقيقي للأصالة والتنوع، وثراء منطقة شمال غرب شبه القارة الهندية بالأطباق المميزة أثناء الاستمتاع بأجواء المطعم المريحة والهادئة.

ويضفي التصميم الداخلي لمطعم «زافران» تجربة فريدة بطابعه العصري المريح والجذاب، وتمتاز جلسته بأجوائها المريحة البسيطة والهادئة، والتي توفر للزائرين تجربة سارة، وتتيح لهم قضاء أوقات تملؤها البهجة. وتتجلى في التصاميم الداخلية خصائص المطعم الفريدة، وأبرزها مطبخ «واو» الذي يتيح للضيوف إمكانية متابعة الطهاة خلال تحضير أطباقهم، وقد صمم مطبخ المطعم من الخشب المكربن المرصع بالنحاس الذي يحتضن «التنور» في المطعم. ويعتبر مطبخ «واو» مصدرا للإلهام يمنح زوار المطعم تجربة فريدة خلال استمتاعهم بالنكهات الحقيقية المفضلة لمطعم «زافران».

ويتميز مطعم «زافران» بأسعاره المعقولة التي تبدأ من 2.5 دينار، وتتوافر القائمة الجديدة اعتبارا من الآن وحتى نهاية ديسمبر، ويفتتح المطعم الذي يتسع لـ 150 ضيفا أبوابه يوميا من الساعة 12.00 ظهرا حتى حتى الساعة 12:00 منتصف الليل، ويقع ضمن مجمع «لايت» في المهبولة، ويمتاز «زافران» بالتصميم الرائع لجلسته الخارجية، فضلا عن مواقف خاصة بالمطعم يسهل الدخول إليها.