في اطار السعي الدائم لسلسلة مطاعم دجاج نايف المحلية الشهيرة لتطوير الشركة واهتمامها بسلامة الغذاء وخدمة العملاء، سعت الى الحصول على تطبيق المواصفات القياسية العالمية في مجال الجودة الآيزو 9001 الذي يرتكز على تلبية طلبات وتوقعات العملاء والمواصفات القياسية لنظام الهاسب لضمان سلامة الأغذية.
وقد حصلت مؤخرا مطاعم دجاج نايف على الشهادات الدولية في مجال الجودة وسلامة الأغذية لتستكمل سلسلة الانتاج من المزارع الى المائدة مرورا بالمسلخ والمصنع التابعة للشركة والتي تخضع جميعها للمواصفات القياسية العالمية الموثقة بالشهادات العالمية.
مواصفات نظام «هاسب»
ايمانا بأهمية سلامة الأغذية سعت مطاعم نايف الى تشديد الرقابة الغذائية الذاتية وتنفيذ المتطلبات القياسية للغذاء الآمن، من خلال تطبيق النظام الخاص بتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة هاسب (HACCP)، والذي يعنى بتحديد المخاطر الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية في كافة مراحل انتاج الغذاء حتى توصيله للمستخدم النهائي بغية منع حدوث أي مخاطر.
ويعتبر نظام الهاسب نظاما وقائيا يهتم بسلامة الغذاء من المخاطر البيولوجية، الكيميائية، والفيزيائية في عمليات الإنتاج التي قد تهدد سلامته ويعمل على رسم الإجراءات لخفض نسبة المخاطر للمستوى الآمن وذلك لتوفير الغذاء الآمن وحماية الصحة العامة.
آيزو 9001
وقد تبنت مطاعم دجاج نايف المعيار الدولي ادارة الجودة أكثر معيار معترف به دوليا لإدارة الجودة، حيث يعد نظام إدارة الجودة والمعيار الدولي آيزو 9001 المعيار الأكثر انتشارا في العالم لأنظمة إدارة الجودة، وقد سعت الشركة الى الالتزام بنظام الآيزو لرفع مستوى الخدمة وارضاء العملاء حيث يساعد هذا المعيار بشكل أساسي على تلبية طلبات وتوقعات العملاء.
وتعمل مطاعم دجاج نايف ـ من خلال نظام إدارة الجودة آيزو 9001 ـ على مراقبة مستوى الجودة وإدارة العمليات في الشركة وتوثيق نظام الجودة بالشركة لمراجعته دوريا من قبل الإدارة العليا ورفع مستوى خدمة العملاء وتطوير القدرة على تلبية احتياجاتهم بفعالية من خلال وجود نظام للتحسين المستمر ونظام لإرضاء العملاء واستقبال الشكاوى الواردة منهم بخصوص المنتجات أو الخدمات ومراجعة العقود والتأكد من الوفاء بمتطلبات العملاء والمشترين وتدريب الموظفين وادماجهم بالعمل بفعالية أكثر وفحص المواد الخام والمنتجات النهائية وحفظ السجلات والتخزين الجيد للمواد وغير ذلك من المتطلبات التي تتفق مع المنطق والممارسات الجيدة التي لا غنى عنها لأي جهة.
وذلك حتى يتسنى لها الارتقاء بالخدمات التي تقدمها الشركة لأعلى المستويات وتطوير آلية أداء الأعمال في مختلف المجالات.