عبدالكريم العبدالله
أوصت الهيئة العامة للغذاء والتغذية المستهلكين في الكويت الالتزام بتوصية منظمة الصحة العالمية بشأن تقليل استهلاك الدهون المشبعة والأطعمة التي تحتوي عليها، ومنها «زيت النخيل» ودهون الألبان بهدف الحفاظ على الصحة بشكل عام. ودعت نائب المدير العام لشؤون تغذية المجتمع في الهيئة العامة للغذاء والتغذية د.نوال الحمد الى انتظار نتائج الدراسات التي تجريها السلطات المختصة بالصحة على مستوى العالم لحين وضع توصيات دولية بشأن الحد الأقصى المسموح بتناوله من الزيوت المكررة المحتوية على مركبات ممكن أن تكون مسرطنة.
جدير بالذكر، أنه صدرت عدة توصيات سابقة للعديد من المؤسسات والمنظمات الصحية بالحد من تناول الأغذية التي تحتوي على الدهون المشبعة، ومنها «زيت النخيل»، بسبب تأثيرها الصحي السلبي على سلامة القلب والشرايين.