المسلم: إتلاف طن من الفطر الفاسد الوارد عبر المطار من إحدى الدول العربية

هنأت مديرة إدارة الأغذية المستوردة ببلدية الكويت م.استقلال المسلم صاحب السمو الأمير الشيخ صباح الأحمد وسمو ولي العهد الأمين والحكومة الرشيدة والشعب الكويتي بمناسبة عيد الأضحى المبارك، متمنية دوام الرخاء والاستقرار لكويت العز ولكل من يعيش على أرضها الطيبة. وفيما تتواصل الحملات التفتيشية وتكثيف عمليات الرقابة على مختلف الأصعدة المتصلة بأعمال البلدية وخاصة ما يتعلق منها بالجانب الغذائي وتأمين سلامته للمستهلكين قبل طرحه في الأسواق تنفيذا للتعليمات المباشرة من الإدارة العليا بالبلدية حفاظا على سلامة المستهلكين، أعلنت مديرة إدارة الأغذية المستوردة بالبلدية م.استقلال المسلم عن إحباط محاولة إدخال كمية كبيرة من الفطر الوارد من إحدى الدول العربية عبر منفذ قسم الواردات التابع للإدارة بمطار الكويت الدولي والذي تبين عدم صلاحيته للاستهلاك الآدمي بسبب التغير في الخواص الطبيعية واللون إلى جانب وجود بقع بنية على الكمية المضبوطة طبقا لتقرير المعاينة الصحية رقم «16033/2011»، مشيرة الى ان قيام فريق المفتشين بالنوبة «الثالثة» بإتلاف الكمية المضبوطة والتي بلغ وزنها طنا موزعة على عدد 500 كرتون شد 8 وزن الواحدة 250 غراما. وقالت المسلم في تصريح صحافي يوجد حول العالم عدد 5000 نوع من الفطر، ويبلغ عدد الأنواع المزروعة منه على نطاق تجاري 10 أنواع منه فقط كما أنه ينتج في أكثر من 120 دولة وتأتي الولايات المتحدة في المقدمة وتنتج منه 200 ألف طن سنويا تليها فرنسا 180 ألف طن ثم هولندا فالصين فتايوان، مشيرة إلى أن التحاليل أثبتت أن الفطر رغم أنه من المنابع الجيدة والقيمة للبروتين والفيتامينات والأملاح، إلا أنه يعد فقيرا في المواد الكربوهيدراتية مقارنة بالأنواع النباتية الأخرى، إضافة إلى كل ذلك فإن الفطر يحتوي على العديد من الانزيمات المهمة التي تساعد على عمليات الهضم ولكن أهميته لا تعود إلى ذلك فقط بل تتعدى إلى اعتباره بمثابة الدواء، لأنه نظرا لاحتوائه على مجموعة فيتامينات «بي» فإنه يحمي الجسم من التهابات الجلد والأغشية المخاطية والأمعاء والتي تنتج عند نقص هذا الفيتامين في الجسم كما أن حمض الفوليك الموجود به يحمي الجسم من فقر الدم أو الأنيميا، ويستخدم في علاج السرطان، علاوة على أنه غذاء ذو قيمة غذائية ومنخفض السعرات يستخدم في علاج السمنة الزائدة.