من الهامستر المشوي إلى الجبن المحشو باليرقان، يقدم «متحف الطعام المقزز» في مالمو السويدية هذه الوصفات الغريبة التي قد تقطع أحيانا شهية الزوار.
ونظم هذا المعرض المؤقت بمبادرة من مؤسس متحف الشطرنج سامويل ويست وهو يقام لثلاثة أشهر حتى السابع والعشرين من يناير في مسالخ سابقة في مالمو (الجنوب).
وتكمن الفكرة في «جعل الناس يستكشفون عالم الطعام ويكسرون بعض الأفكار النمطية الثقافية الأصل»، بحسب ما يبادر إلى القول أندرياس أهرنز، مشيرا إلى أن «التقزز مسألة شخصية تختلف باختلاف العادات التي تربينا عليها. وهو بمنزلة غسل دماغ».
ويقدم المعرض الجبن والكركند والبزاق والسكاكر المصنوعة من الجيلاتين، وهي كلها أطعمة شائعة في أوروبا، إلى جانب رؤوس الأرانب وعصير من عين الخروف وغيرهما من الوصفات التي قد يخيل لجمهور مالمو أنها مأخوذة من كتب السحر.
وينذر الزائر فور دخلوه بإمكانية أن يصيبه الغثيان في هذه الجولة السريعة حول المأكولات الغريبة في العالم التي تقوم على أطباق تقليدية وأخرى من الوجبات السريعة.
وبطاقة الدخول التي تبلغ تكلفتها 20 دولارا هي كناية عن كيس للتقيؤ في حال اضطر الزائر لذلك خلال هذه الجولة المطبخية الغريبة من نوعها التي تستغرق ما بين نصف ساعة وساعتين بحسب الأذواق.