دجاج بالزعتر

المقادير:   - دجاجة - كوب من عصير الليمون - ملعقة ملح كبيرة - ملعقة فلفل كبيرة - ملعقة سماق كبيرة - بصلتان مبشورتان - 10 فصوص ثوم مطحون التتبيلة: - ربع كوب زيت زيتون - ربع كوب قهوة عصير ليمون - ملعقة زعتر كبيرة الطريقة: - تغسل الدجاجة جيدا وتنظف وتقطع وندهنها بعصير الليمون جيدا. - نتبلها بالملح والفلفل وندعكها بالبصل المبشور والثوم ثم نضيف السماق. - نضع الدجاجة في الثلاجة بعد ان نغطيها مدة 5 ساعات أو نضعها قبل يوم. - نضع الدجاجة في صينية تيفال ونضع قليلا من الماء وقليلا من الزيت النباتي ونغطيها بالقصدير. - ندخلها الفرن مدة نصف ساعة ثم نخرجها ونضيف خلطة زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر ثم نرجعها الفرن لتتحمر بشواية الفرن.