شباب دائم بالغذاء والأعشاب والعلاج الطبيعي

نسبة العناصر والألياف في القرفة وفوائدها المدهشة بالإضافة الى ان القرفة تعد مصدرا مهما للدهون الأساسية فإنها تعد أيضا مصدرا ممتازا للعنصر النادر ـ العنصر الذي يقل وجوده في مصادر اخرى، والمفيد جدا للصحة مثل المنغنيز ـ كما انها تعتبر مصدرا جيدا للألياف، والحديد والكالسيوم، حيث ان علو نسبة الكالسيوم والالياف في هذا التابل يجعله قادرا على إزالة نسبة من الأملاح الصفراوية في القناة الهضمية، وهذا الفعل مهم، لأن ذلك يؤدي الى زيادة صنع الأملاح الصفراوية في الكبد لتعويض هذا النقض من الأملاح الصفراوية المزالة في القناة الهضمية، فيقوم الكبد بعدئذ بصنع الأملاح الصفراوية من الكوليسترول فيسحب الكوليسترول من الدم، وهذا بدوره يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم، وهذا بعينه امر مفيد للغاية، وهكذا هو فعل الألياف في القرفة.وليكن القارئ على علم بأن الأملاح الصفراوية ضرورية للهضم، وهي عوامل استحلاب في القناة الهضمية ـ اذ تمزج بين الدهن والماء ليجعلهما يمتزجان لتسهل بذلك عمل الانزيمات في الامعاء ـ لذا فتعويض ما تزيله الألياف من الاملاح الصفراوية امر ضروري للهضم. لكن يظهر في الوقت نفسه ان إزالة بعض الانواع من الأملاح الصفراوية التي قد تؤذي بعض خلايا القولون بواسطة الألياف ضرورية ايضا، ذلك ان تلك الاملاح الصفراوية بالذات قد تسبب سرطان القولون، اذن فالقرفة بفعلها الذي أودعها الله فيها، تنجينا ايضا من شر بعض الاملاح الصفراوية التي قد تسبب لنا مرضا مميتا كالسرطان. وبهذا العمل العظيم فإن القرفة تبعدنا حتى من الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين، لأنها تقلل من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الرديء المسمى بـ (LDL)، وبذلك تبعدنا القرفة عن عملية الشيخوخة.(من كتاب: شباب دائم - د.دلاور محمد صابر)