بان كيك القبقب

المقادير 3 بيضات كوب براعم فاصوليا 3 حبات بصل اخضر مفرومة 400 غرام لحم قبقب ملح وفلفل أسود مجروش زيت للقلي العميق للصلصة ملعقتان صغيرتان نشاء ذرة ملعقة كبيرة سكر 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا كوب مرق دجاج ملعقة كبيرة صلصة سمك ملعقتا عصير عنب الطريقة اخفقي البيض في وعاء عميق وأضيفي براعم الفاصوليا والبصل الأخضر ولحم القبقب والملح والفلفل. ضعي قليلا من الزيت في مقلاة واقلي مزيج القبقب على دفعات بحجم ملعقة كبيــــرة لكل قرص. بعد احمرار احد الجانبين اقلبي القرص وحمري الجانب الآخر. ارفعي الأقراص من المقلاة وابقيها ساخنة. لإعداد الصلصة امزجي النشاء والسكر في قدر واضيفي صلصة الصويا ومرق الدجاج وصلصة السمك. اطهـــي على نار خفيفة مع التحريك الــــى ان يغلي المزيــــج وتابعــي الطهي 3 دقائق أو الى ان تصبـــح الصلصــــة كثيفة. اضيفي العصير الى المزيج قبل التقديم.