الفريكة مع الدجاج

المكونات فريكة مجروشة خشنة منقوعة. دجاج مقطع ومغسول. بهار للدجاج. بصل مفروم ناعم. سمنة أو زيت. مرقة دجاج. فلفل أسود. قرفة. ملح.للتزيين مكسرات مقلية.الطريقة نتبل الدجاج بغد غسله بالبهار المخلوط بالقليل من الزيت والملح حتى يسهل توزيعه على الدجاج ويعطينا لونا حلوا نضعها في صينية بالفرن لمدة ساعة تقريبا حتى النضج.تحضير الفريكة نقلي البصلة على النار بالزيت او السمنة وبعدها نضع الفريكة نقلب فيها حتى لا تلتصق، نضع الفلفل الأسود والقرفة والملح ونضع عليها المرق مقدار كوب ونغطيها ونتركها على نار هادئة جدا مع تقليبها كل فترة، بعد ذلك نضيف قليلا من المرق لو احتاجت ذلك ثم نضعها في صينية التقديم وفوقها الدجاج المحمر والمكسرات وتقدم الى جانبها سلطة الخيار باللبن او السلطة.