- «التربية»: الدهون المهدرجة غير مسموح بها في المقاصف وتوريد المشروبات الطازجة يومياً
عبدالعزيز الفضلي
تواصل وزارة التربية استكمال استعداداتها لاستقبال الطلبة في العام الدراسي الجديد والذي سينطلق غدا الاثنين بدوام تلاميذ الصف الاول الابتدائي ثم يلحق بهم بعد غد الثلاثاء طلبة بقية صفوف المراحل الابتدائية والمتوسطة والثانوية ثم يكتمل الرباعي التعليمي بدوام رياض الأطفال يوم الأربعاء المقبل حيث تجاوز عدد الطلبة الذين يلتحقون بمدارسهم هذا العام أكثر من نصف مليون طالب وطالبة في جميع المراحل التعليمية.
وكشفت مصادر تربوية لـ«الأنباء» عن أن مسؤولي «التربية» وبمتابعة من وزيرها م.سيد جلال الطبطبائي قاموا بتكثيف جولاتهم الميدانية على المدارس وذلك للتأكد من جاهزيتها، مشيرة إلى انه تم التفتيش على التكييف والكهرباء وصرف المياه والنظافة ودورات المياه والمرافق بشكل عام لضمان بيئة تعليمية آمنة ومناسبة.
وأضافت المصادر ان الوزارة قامت بتوزيع الهيئات التعليمية والإدارية على المدارس الجديدة، مشيرة إلى انه تم تسليم مباشرة العمل لها الأسبوع الماضي، اضافة إلى إجراء دورات تدريبية للموجهين الفنيين ورؤساء الأقسام والمعلمين لتعريفهم بالمناهج الجديدة ووضع آلية لحماية بيانات الطلبة، لضمان الخصوصية والأمن في استخدام المنصات التعليمية والتطبيقات الخاصة.
إلى ذلك حددت وزارة التربية مواصفات الأطعمة المسموحة والممنوعة في المقاصف المدرسية والتي تم اعتمادها من الهيئة العامة للغذاء والتغذية حيث تكون السعرات الحرارية للوجبة الواحدة 450 سعرة حرارية للمرحلة الابتدائية و600 سعرة حرارية للمرحلة المتوسطة، مشددة على ان الدهون المهدرجة غير مسموح فيها بتاتا ويتم توريد المشروبات الطازجة بنفس اليوم، على أن تكون قليلة السكر وقليلة الدسم ويسمح بالعصائر الطبيعية بنسبة 100% والنكتار بنسبة 30% خال من المواد الحافظة والملونة، كما ان المياه المعبأة تكون حسب المواصفات الخليجية بحجم 200-600 مل، إضافة إلى الفواكه والخضراوات الموسمية الطازجة والناضجة ذات الجودة العالية.
وبينت ان المخبوزات من الحبوب الكاملة والدقيق الأسمر أو الدقيق المخلوط أو الدقيق الخالي من الجلوتين على ان تكون حشواتها طازجة مع توصيات بإضافة الخضراوات فيها ويكون توريدها بنفس يوم الانتاج، مشيرة إلى ان البسكويت والويفر يحتوي على حشوة (الكاكاو أو التمر أو الفواكة المجففة) مع منع استخدام مسببات الحساسية، مؤكدة توفير أغذية مناسبة للحالات الخاصة كحساسية الغذاء مثال: اللاكتوز ـ الجلوتين ـ المكسرات وغيرها.