ما أبرز الأغذية الغنية بالماغنيسيوم؟
يكشف خبراء التغذية أن الحصول على كميات كافية من الماغنيسيوم لا يتطلب اللجوء إلى المكملات الغذائية أو الأطعمة باهظة الثمن، بل يمكن تحقيقه من خلال نظام غذائي متنوع. ويعد الماغنيسيوم من المعادن الضرورية لصحة الإنسان، إذ يشارك في أكثر من 300 تفاعل حيوي، ويساعد على تحويل الغذاء إلى طاقة، ودعم وظائف الخلايا والأعضاء والدماغ، والحفاظ على صحة العضلات والعظام، فضلا عن دوره في استقرار الحالة المزاجية وتعزيز الاستفادة من فيتامين (د).
ومن بين الفواكه التي تحتوي على الماغنيسيوم، تبرز فاكهة «باشن فروت» والتي لفتت انتباه الباحثين بسبب غناها بالمركبات النباتية المفيدة. وأشارت الدراسة إلى أن هذه الفاكهة قد تساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، كما يمكن تناول لبها طازجا أو إضافته إلى الزبادي والعصائر والمشروبات المختلفة.
ولا تقتصر مصادر الماغنيسيوم على «باشن فروت»، إذ يمكن الحصول عليه من مجموعة واسعة من الأطعمة، أبرزها: الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والسلق، المكسرات والبذور، بما في ذلك اللوز والكاجو وبذور الشيا واليقطين، البقوليات مثل الفاصوليا السوداء وفول الصويا، الفواكه مثل الأفوكادو والموز والبابايا والكيوي والتين، الحبوب الكاملة، الشوكولاتة الداكنة.
ويقول البروفيسور تيم سبيكتور، من كلية كينغز كوليدج لندن، إن معظم الأشخاص يستطيعون الحصول على احتياجاتهم من المغذيات عبر نظام غذائي متوازن، دون الحاجة إلى المكملات الغذائية. كما حذرت أخصائية التغذية آنا تايلور من الإفراط في تناول مكملات الماغنيسيوم، موضحة أن الجرعات الزائدة قد تسبب آثارا جانبية مزعجة، مثل التقلصات والإسهال والغثيان.
المصدر: «ميرور»