ما كمية البروتين التي يحتاج إليها الجسم يومياً؟
ينصح البالغون الأصحاء عموما بتناول ما يقارب 0.8 - 0.83 غرام من البروتين لكل كلغ من وزن الجسم، إذ يحتاج الشخص الذي يزن 60 كلغ إلى ما يقارب 48 - 50 غ من البروتين يوميا، والشخص الذي يزن 70 كلغ إلى ما يقارب 56 - 58 غ، والشخص الذي يزن 80 كلغ إلى ما يقارب 64 - 66 غ، وتوجد بعض الطرق السهلة لتوفير حاجة الجسم من البروتينات دون اتباع حميات غذائية خاصة.
ابدأ يومك بإفطار غني بالبروتين: للحصول على كمية جيدة من البروتين يجب تضمين وجبة الإفطار بالبيض، الجبن، أو الزبادي والحليب، أو أي منتج نباتي غني بالبروتينات مثل الحبوب والبقوليات. إضافة مصدر للبروتين إلى كل وجبة: تعد اللحوم البيضاء ولحوم الأسماك والبيض والعدس والفاصوليا والحمص خيارات مناسبة للحصول على البروتين من وجبات الإفطار أو الغذاء، كما ينصح بتناول سلطة التونة أو سلطات مضاف إليها الجبن على وجبتي الغذاء والعشاء. استبدل بعض وجباتك الخفيفة المعتادة بأخرى غنية بالبروتين: يمكن الاستغناء عن البسكويت والنقارش والحلويات بين الوجبات، واستبدالها بوجبات خفيفة غنية بالبروتينات مثل شرائح الجبن أو البيض المسلوق أو المكسرات، أو تناول سلطات الفواكه المضاف أليها الزبادي أو القشطة.
استخدم البقوليات كأكثر من مجرد طبق جانبي: غالبا ما ينظر إلى الفاصولياء والعدس والبازلاء والحمص على أنها مكملات للحوم على اطباق الطعام، مع أنها تشكل مصدرا غنيا بالبروتين النباتي والألياف جعل الأطباق المألوفة أكثر غنى بالبروتين: لا حاجة لطهو وجبات جديدة كليا، للحصول على كميات إضافية من البروتين، إذ يمكن على سبيل المثال إضافة لحم الديك الرومي المفروم، او التونة، أو الجبن إلى طبق المعكرونة، أو إضافة لحوم الأسماك أو الفاصولياء إلى وجبات الحساء.
المصدر: «mail.ru»