يجب أثناء الطقس الحار توخي الحذر الشديد عند تناول المثلجات شديدة البرودة والغنية بالسعرات الحرارية، لأنها ترهق الجسم. وقد تسبب تشققات دقيقة في مينا الأسنان، وتشنجات في الأوعية الدموية للمعدة، وحتى خطر الإصابة بالتهاب اللوزتين. لذلك، ينبغي تناولها ببطء، بعد ذوبانها، وباعتدال.
ووفقا للأطباء، إذا كانت درجة الحرارة عالية، فإن تناول الآيس كريم البارد يحدث تباينا حادا مع الهواء الساخن، ما يشكل تحديا حقيقيا للأسنان. فقد يسبب التغير المفاجئ في درجة الحرارة تشققات دقيقة في الأسنان، كما أن الكمية الكبيرة من السكر في الآيس كريم تسهم في تسوس الأسنان.
كما أن الحلوى المثلجة قد تسبب تقلصا حادا في الأوعية الدموية في البلعوم، ما يضعف المناعة ويهيئ الظروف لنمو البكتيريا الضارة، الأمر الذي يزيد من خطر الإصابة بالتهاب اللوزتين. كما تتهيج مستقبلات التذوق في الحنك الصلب، ما قد يسبب ألما في الصدغين، وهي حالة تعرف باسم «تجميد الدماغ».
وأيضا، فإن تأثير الآيس كريم المبرد في الطقس الحار قصير الأمد، وبعده يحتاج الجسم إلى بذل جهد أكبر في عملية الهضم. ويوفر تناول الآيس كريم تأثير تبريد موضعي في الفم والجزء العلوي من الجهاز الهضمي. ولكن الأنواع الغنية بالسعرات الحرارية تتطلب كمية هائلة من طاقة الجسم للهضم. ولامتصاص الدهون والكربوهيدرات، تحفز عملية الهضم، ما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الجزء السفلي من الجهاز الهضمي بدلا من تبريده. ولذلك، تشكل الأطعمة المثلجة والدهنية ضغطا إضافيا على المعدة.
وبالإضافة إلى ذلك، قد تسبب المثلجات تشنجات في الأوعية الدموية بالمعدة، وهو أمر بالغ الخطورة، خاصة في حالات التهاب المعدة، بينما قد تسبب الكمية الكبيرة من السكر الانتفاخ والشعور بالثقل. وينصح الأطباء باختيار المثلجات بعناية، وفحص مكوناتها للتأكد من انخفاض نسبة السكر والدهون فيها، والاعتدال في تناولها، وإذا أمكن، تحضير الحلوى في المنزل.
المصدر: «vz.ru»