العمل والشاي ولعبة «ماهجونغ» أسرار الشباب الدائم في هونغ كونغ

 منذ ساعات الفجر الأولى، ينتشر كبار السن في هونغ كونغ أمام ناطحات السحاب أو في الحدائق ليؤدوا حركات قتالية في الهواء.. هم يعشقون فن «تاي تشي» القتالي ولعبة «ماهجونغ» ويستهلكون الشاي والخضار بكثرة، وقد باتوا اليوم الأكبر سنا في العالم. ويعتبر رجال هذه المدينة الصينية الكبيرة الأطول عمرا في العالم منذ أكثر من 10 سنوات، فيما أطاحت نساؤها مؤخرا باليابانيات للمرة الأولى منذ ربع قرن. فقد تراجع معدل العمر المتوقع لدى اليابانيات من 86.3 عاما سنة 2010 إلى 85.9 عاما سنة 2011 بسبب التسونامي والحادثة النووية في 11 مارس 2011، فيما بلغ معدل العمر المتوقع لدى نساء هونغ كونغ 86.7 عاما السنة الماضية، مقابل 86 عاما سنة 2010. لكن هونغ كونغ التي تنتشر فيها ناطحات السحاب الزجاجية والفولاذية وتشهد زحمة سيارات وحافلات وشاحنات معروفة بهوائها الملوث ونمط حياتها السريع وأوبئتها المميتة. فما سر كبار السن إذن؟ يقول الخبراء إن سر الشباب الدائم في تلك المدينة يعزى إلى الرعاية الصحية النوعية والنشاط الجسدي والذهني والمطبخ التقليدي، فضلا عن لعبة «ماهجونغ» الصينية التي تحفز الذاكرة. وتقول ماك يين البالغة من العمر 80 عاما بينما تمارس التاي تشي في أحد متنزهات المدينة «أحب السفر واكتشاف أمور جديدة ومقابلة أصدقائي كل يوم من أجل يوم تشا». و«يوم تشا» عبارة عن تقليد محلي يقضي باستهلاك الشاي مع قطع من الطعام صغيرة ومحشوة. ويكون الشاي الغني بمضادات الأكسدة مجانيا ومفتوحا. وتضيف ماك يين «أصدقائي في الستين من العمر وغالبا ما يعتقدون أنني من عمرهم». وتتناول ماك يين كل يوم الخضار المطهو على البخار والأرز والفاكهة. والمطبخ الصيني مشهور بالسمك والخضار المسلوق الذي يحضر من دون الزيوت الدسمة التي تسد الشرايين. أما التاي تشي فيقال إنه يعزز التوازن ويقوي القلب. وقد أظهرت دراسة نشرت في فبراير أن هذا الفن القتالي يحول دون اختلال التوازن والسقوط لدى بعض مرضى باركينسون.