الخالدي: «هوريكا» يعزز دور القطاع الخاص كشريك أساسي في العملية التنموية

العنجري: لدينا أكثر من 5 آلاف مطعم لها نحو 25 ألف فرع وهو ما يعزز من أهمية «هوريكا» في مجال الاستثمارمسعد حسني أكد وكيل وزارة التجارة والصناعة عبدالعزيز الخالدي، أن الوزارة حريصة على دعم كل الفعاليات التي من شأنها دعم إستراتيجيات وخطط الدولة للتحول إلى مركز مالي وتجاري عالمي، لافتا إلى أن معرض «هوريكا» يعزز هذه الرؤية، ويحقق أكثر من فائدة، حيث يدعم خطط تطوير السياحة ويعزز دور القطاع الخاص كشريك أساسي في العملية التنموية. جاء ذلك على هامش افتتاح معرض «هوريكا الكويت 2014»، برعاية وحضور الوكيل الخالدي، وحضور حشد كبير من السفراء والديبلوماسيين ورجال الاقتصاد، وعدد من أصحاب الفنادق والشركات والمطاعم الكبرى، إضافة إلى كوكبة من خبراء الضيافة والسفر والطهاة من مختلف دول العالم، بجانب جمهور غفير من المهتمين بهذا القطاعات الحيوية. وقد انطلق المعرض في دورته الثالثة بحلة جديدة، ورؤية هادفة، تواكب السمعة الكبيرة التي اكتسبها خلال دورتيه السابقتين، وتعمل على تلبية الإقبال الكبير على رعايته والمشاركة فيه من الشركات الرائدة في قطاعات الضيافة والسفر والتجهيزات الفندقية والصناعات الغذائية، بعد مساهمته الفعالة في دعم خطط التوسع لهذه الشركات، وفق رؤى سديدة وضعها الخبراء والمختصون الذين اجتمعوا من مختلف دول العالم تحت مظلة «هوريكا». أثر مباشر وفي تصريح صحافي على هامش افتتاح المعرض، أكد الخالدي أن الوزارة تعمل بشكل مباشر على تسويق الكويت كوجهة سياحية، كاشفا عن المشاركة في معارض عالمية لتحقيق هذا الهدف، ومنها معرض في إسبانيا وآخر في اسطنبول وثالث في برلين. وقال إن المعارض المتخصصة تعزز خطط الدولة لتشجيع السياحة وتطوير القطاعات المختلفة، مبينا أن معرض هوريكا يسهم بشكل مباشر في تحقيق هذا الأمر، فضلا عن أنه يشجع الشباب على الانخراط في مجال الأعمال والانطلاق بمشاريعهم الخاصة لتكون نواة لمشاريع ضخمة تدعم الاقتصاد الوطني في المستقبل القريب. وأشار الخالدي إلى أن وزارة التجارة تولي قطاع الضيافة والسفر والصناعات الغذائية اهتماما كبيرا ودعما متواصلا، لما له أثر مباشر على الحركة التجارية والدورة الاقتصادية بجوانبها المختلفة، مبينا أن المعارض والملتقيات التجارية تنطوي على فوائد جمة، حيث تساهم بدرجة كبيرة في التفاعل بين مكونات العرض والطلب، وتؤكد على توجهات الانفتاح الاقتصادي للكويت وتساهم في إيجاد بيئة محفزة للتفاعل بين أهل الاختصاص والمستثمرين في القطاعات التي تغطيها هذه المعارض. حدث سنوي فريد من جانبها، قالت المدير العام لشركة ليدرز جروب نبيلة العنجري إن الشركة حرصت على تنويع الفعاليات، لتحقيق أقصى فائدة للجمهور العريض الذي أصبح ينتظر هذا الحدث السنوي الفريد من نوعه بالكويت، نظرا لأنه يجمع تحت مظلته كوكبة كبيرة من الخبراء والمتخصصين ليس على مستوى الدولة ومنطقة الشرق الأوسط فحسب، وإنما على مستوى العالم أجمع، وهو ما يعطي المعرض زخما كبيرا ويجعله نواة رئيسية في وضع خطط وإستراتيجيات التطوير والتوسع للمشاريع المتعلقة بالقطاعات التي يعنى بها. وأشارت إلى أن المعرض يعد فرصة جيدة للشباب الطموح من الراغبين في إنشاء مشاريع استثمارية لها علاقة بالمطاعم وقطاع الضيافة، مشيرة إلى النمو الكبير في قطاع الضيافة بنسبة تصل إلى 10% سنويا، والزيادة الهائلة في المطاعم حتى وصلت إلى أكثر من 5 آلاف مطعم لها أكثر من 25 ألف فرع، موضحة أن هذا العدد الكبير يعني أن هناك مطعما لكل 136 فردا من سكان الكويت، بينما تصل إيرادات هذا القطاع إلى نحو 700 مليون دينار سنويا. وبينت العنجري أن هذه الأرقام تكشف مدى الإقبال الكبير من رجال الأعمال والشباب على هذا الاستثمار في هذا القطاع الحيوي، وهو أمر يزيد من أهمية «هوريكا» باعتباره حدثا فريدا يعنى بكيفية وضع خطط وإستراتيجيات النمو والتوسع وفق رؤى مدروسة، وخبرات متراكمة، فضلا عن مناقشته للمعوقات التي يواجهها هذا القطاع ووضعها أمام الجهات المعنية للعمل على حلها. رؤية سياحية تنموية يحظي المعرض بدعم ورعاية قطاع السياحة التابع لوزارة التجارة والصناعة، إيمانا بأهميته في دعم خطط الدولة لتحويل الكويت إلى وجهة سياحية رئيسية في المنطقة، حيث تمثل مجالات الضيافة والتجهيزات الغذائية محاور رئيسية في التنمية السياحية. ويضم المعرض جناحا خاصا بقطاع السياحة، سيجد فيه الجمهور ما يريده من إحصائيات وبروشورات ومعلومات عن الوجهات السياحية المحلية ورؤية الدولة لتطوير هذا القطاع المهم الذي يعد رافدا أساسيا للدخل القومي في كثير من الدول. فعاليات متعددة يتواصل المعرض على مدار 3 أيام، من 27 إلى 29 الجاري، ويتضمن مجموعة من الفعاليات المهمة التي وضعت بعناية لخدمة تطوير قطاع الضيافة والتجهيزات الغذائية، وتحقيق التواصل الأمثل مع المشاركين، فضلا عن تقديم كل ما يهم الخبراء والزوار من أدوات وتجهيزات وأطقم الضيافة والفندقة، بالإضافة إلى الاهتمام بمعايير وأنظمة السلامة الغذائية العالمية وتوفير استشارات الصحة الغذائية لرواد المعرض. مسابقات للطهي من الأنشطة المهمة التي يتضمنها معرض هوريكا 2014 مسابقات الطهي التي يقبل الزوار على متابعتها بمشاركة أكثر من 170 طاهيا، وبخلاف المتعة والإثارة اللتين توفرهما هذه المسابقات تتضمن فوائد كثيرة إذا ما أخذنا في الاعتبار وجود مجموعة من خبراء الطهي على مستوى الكويت والعالم والذين سينقلون من خبراتهم وأفكارهم إلى المشاركين. ويشرف على هذه المسابقات 8 خبراء دوليين من قضاة الطهي المعتمدين دوليا، ومنهم مسؤول مطاعم لونوتر سمعان هلال، موريس إليكساس من الأكاديمية الفرنسية للطهاة، داني كاتر كبير الطهاة في فندق إنتركونتيننتال أبو ظبي، جو برزا كبير الطهاة في البرنامج العالمي توب شيف، مايكل جانتنر كبير المحكمين في مطعم سنترال بيروت، شارل عازار مسؤول الحلويات في سلسلة فنادق فور سيزن، وفرانسوا ليول مسؤول الحلويات في فنادق ريزوود العالمية، طارق إبراهيم المدير الإقليمي للحوم الأسترالية.حضور ديبلوماسي حضر عدد من السفراء والديبلوماسيين افتتاح معرض هوريكا، ومنهم عميد السلك الديبلوماسي عبدالأحد امباكي والسفير اللبناني د.خضر حلوي، والسفير العراقي محمد حسين بحر العلوم، والسفير الهندي سونيل جين، والسفير الفلسطيني رامي طهبوب، إضافة عدد كبير من الديبلوماسيين.نخبة الرعاةيشارك في المعرض العشرات من كبرى الشركات العاملة في مجالات الضيافة والصناعات الغذائية والسياحة والترفيه والتجهيزات الفندقية والماركات العالمية، وهذا يزيد من أهميته كتظاهرة متخصصة تحفل بالكثير من الفرص والأعمال والأنشطة لتطوير هذه القطاعات. ويتولى رعاية المعرض نخبة من الشركات يأتي في مقدمتها: ٭ الرعاية الرئيسية: وزارة التجارة والصناعة ـ قطاع السياحة. ٭ الرعاية الماسية: شركة مبروك، شركة مطاحن الدقيق والمخابز الكويتية، وشركة التقدم التكنولوجي. ٭ الرعاة الذهبية: اتحاد أصحاب الفنادق، شركة المروج، شركة اليسرة، شركة فارم لاند، شركة كاسكو غوميه، وشركة لآلئ الكويت للتجهيزات الغذائية. ٭ الرعاية الفضية: شركة دايت كير، شركة التجارة الدولية القابضة، ومجموعة الزاد. هذا بالإضافة إلى وجود أكثر من 50 شركة محلية وأجنبية تشارك في فعاليات المعرض، بينما تستقطب مسابقات الطهي أكثر من 170 طاهيا يمثلون الفنادق والمطاعم الكبرى من داخل وخارج الكويت.توقيت المعرض يستقبل معرض «هوريكا 2014» زواره في قاعة بدرية بفندق الجميرا الكائن بمنطقة المسيلة على فترتين يوميا خلال أيامه الثلاثة، من 10 ص إلى 1 ظهرا، ومن 4.30 إلى 8.30 مساء، وسيتخلل اليوم الأخير إعلان الفائزين بمسابقات المعرض وتسليم الجوائز بحضور لفيف من المتخصصين والمهتمين وأصحاب الفنادق.