تبهر خبازة روسية زبائنها دائما من خلال تصميمها كعكات غير تقليدية، حيث تقوم بتزيينها بأشكال مبتكرة مثل السلطعونات أو الدراجات النارية أو الأحذية أو حتى اللوحات الفنية القابلة للأكل.
لا تتوقف الخبازة الروسية إيلينا جنوت عن إبهار زبائنها من خلال هذه الكعكات غير التقليدية التي تتفرد بصنعها وتزيينها بأشكال مبتكرة وغير متوقعة مثل السلطعونات أو الدراجات النارية أو الأحذية أو حتى اللوحات الفنية القابلة للأكل.
وتقوم جنوت بتصميم تلك الكعكات بنفسها داخل مقهاها الخاص ثم تقوم بطهيها مع مساعديها. ويستغرق صنع الكعكة الواحدة ما بين يوم واحد ويومين وذلك وفقا لدرجة صعوبة التصميم. وتباع الكعكة الواحدة مقابل نحو مئة دولار.