بشرى شعبان
تحمـــل دور الرعايـة الاجتمـاعية مسؤولـيــة كبيرة في رعاية شريحة مهمة وعزيزة على الجميع.
ويعتبر قسم التغذية أحد الأقسام الحيوية الفعالة في دور الرعاية الاجتماعية، حيث إنه الجهة المسؤولة عن تحضير وتجهيز وتوزيع الأغذية للنزلاء من مختلف إدارات الرعاية الاجتماعية التابعة للهيئة العامة لشؤون ذوي الإعاقة داخل مجمع الصليبخات ومجمع جنوب الصباحية.
«الأنباء» جالت داخل المطبخ المركزي الذي يمكن القول انه عبارة عن خلية نحل لا تهدأ، فالعاملون فيه يبدأ نهارهم مع ساعات الفجر مع تسلم المواد الأولية لتحضير الوجبات ويستمر الى ساعات المساء بعد وجبة العشاء، كما إن رئيس قسم التغذية والمشرفين على التحضير والمتابعة ينتقلون من هنا الى هناك داخل المطبخ في حركة مكوكية مستمرة لا يهدأون إلا بعد خروج الوجبات الى المستفيدين، وذلك فقط كاستراحة محارب لوقت بسيط تمهيدا لبدء العمل مجددا لتحضير الوجبة التالية.
طرقنا باب المطبخ المركزي للمرة الأولى ورافقنا العاملين في تحضير وجبة الغداء بمرافقة رئيس قسم التغذية وائل المطوع الذي لم يبخل علينا بأي معلومة ونحن نجول برفقته بإرجاء المطبخ لمراقبة العمل عن قرب.
وخلال حديثنا معه أوضح المطوع أن قسم التغذية من الأقسام التابعة لإدارة خدمات دور الرعاية الاجتماعية بالصليبخات، إحدى إدارات الهيئة العام لشؤون ذوي الإعاقة، ومن أبرز مهامه الإشراف على عقد التغذية المنوط به توفير الخدمة الغذائية الصحية اليومية لكل الفئات بمجمع دور الرعاية الاجتماعية بالصليبخات وكذلك الدور التابعة له ومجمع جنوب الصباحية، ويشمل ذلك النزلاء والمستفيدين.
كما يقع على عاتق القسم الإشراف على بوفيهات الحفلات والمناسبات حسب طلب الإدارات المشمولة بالخدمة.
وأضاف المطوع ان القسم يشارك كذلك في فعاليات اليوم التوعوي للغذاء كل عام في الصالة المتعددة الأغراض بمجمع دور الرعاية الاجتماعية بالصليبخات، وذلك بحضور القياديين وحشد من الإدارات وكذلك النزلاء والموظفين.
تروليات كهربائية
كما كشف المطوع عن تطور حدث مؤخرا وهو إدخال خدمة التروليات الكهربائية للوجبات الغذائية الخاصة بعقد التغذية الحالي للنزلاء.
وتهدف الخدمة إلى توفير افضل الخدمات الغذائية للنزلاء والمستفيدين لأغلب المواقع المشمولة بالخدمة وتتكون من جزئين في كل وجبة طعام مقدمة الحار والبارد.