وسط مشاركة ورعاية واسعة من الشركات المعنية بالضيافة والصناعات الغذائية والتجهيزات الفندقية، يفتتح معرض «هوريكا الكويت» دورته السنوية السابعة غدا الاثنين في القاعة رقم 8 في ارض المعارض الدولية في مشرف، وذلك برعاية رسمية من وزير التجارة والصناعة ووزير الدولة لشؤون الشباب خالد الروضان، وحضور ذوي الشأن والاختصاص.
وكشفت شركة «ليدرز جروب لاستشارات والتطوير»، التي تنظم مع شركة«هوسبيتاليته سرفيسز» اللبنانية هذه التظاهرة الفريدة في نوعها وحجمها في الكويت، عن أرقام قياسية لعدد الزوار المتوقعين من الخبراء والمهتمين حيث ان الذين سجلوا فقط عبر موقع المعرض على الإنترنت قارب نحو 2000 زائر محتمل، وهو يمثل رقما قياسيا ليس فقط بالنسبة للدورات السابقة لهوريكا الكويت بل حتى للكثير من المعارض المماثلة في المنطقة والعالم. واضافت «ليدرز جروب» في بيان أنه اضافة الى الزوار القادمين عن غير طريق الإنترنت، كان لافتا في هذه الدورة ايضا بيع جميع مساحات المعرض في وقت مبكر جدا، هذا الى جانب المؤشرات الكمية الأخرى والنوعية التي ستكشف عنها فعاليات المعرض كل يوم بيومه. وأوضح بيان للشركة أن حفل الافتتاح سيشمل جولة للضيوف الرسميين والحضور وممثلي الشركات والزوار في أرجاء المعرض والاستماع الى شروح من العارضين حول الجديد من الخدمات والمعدات في وقت تبدأ فيه اثر ذلك انشطة ومسابقات الطهي التي يشارك فيها مئات المتسابقين من الكويت والخارج ممن سيتوزعون على عدة فئات من المباريات وفنون الطهي واعداد الطعام والحلويات والخبز وذلك على مدار الايام الثلاثة للمعرض.
ويتميز المعرض هذا العام ايضا بجلسات نقاش تعقد لأول مرة وتتناول مواضيع شائقة تبدأ بجلسة في اليوم الاول عن انعكاسات مدوني فنون الطبخ على مشاريع المطاعم، التي تديرها إقبال الحداد ويتحدث فيها اربعة متخصصين ومهتمين.. ويشهد اليوم الثاني جلسة عن اتجاه تراخيص وشراكات «الفرانشايز» مقابل مفاهيم النمو المحلية بمشاركة اربعة متحدثين آخرين. وسبق للجنة المنظمة للمعرض ان اعلنت ان اكثر من 300 متسابق من الكويتيين وعدة جنسيات عربية وأجنبية سيتبارون في 21 فئة في هذه الفعاليات التي تلقى عادة اهتماما وإقبالا كبيرين من الشركات المعنية خاصة انها تجري تحت عناية لجان من المحكمين والخبراء ذوي الشهرة الدولية واصحاب الثقة.