للجراد في سوق الري.. محبون وعاشقون.. والخيشة بين 4 و 5 دنانير

للجراد تاريخ حافل عند أهل الكويت كما يقول الباحث في التراث الكويتي د.يعقوب الغنيم، خصوصا في القديم، حيث كان يغزو الكويت على فترات متقاربة، وفي عام 1890 قلب الجراد الصغير «الدبا» نهار الكويت إلى ليل، وتكرر ذلك مرات عدة في القرن العشرين. وبين الغنيم ان اهل البادية وغيرهم كانوا يجلبون أعدادا كبيرة من أكياس الخيش المملوءة بالجراد لبيعها في سوق الصفاة حيا فيشتريه أهل الكويت ويطبخونه داخل قدور كبيرة من الماء المغلي مع قليل من الملح حيث تفرغ فيها أكياس الجراد الحي والميت معا وعندما ينضج يؤكل بعضه ويجفف المتبقي ويحفظ في أكياس خاصة كغذاء متوافر طوال السنة او يبيعونه في Aسوق الصفاة بـ«الأوقية» وتقدر بكيلوغرامين وربع الكيلوغرام. وعن افضل أنواع الجراد أشار الغنيم الى المكن وهي الانثى الممتلئة من العشب ويكون المحاح الأصفر في ذيلها وهي المادة المغذية والمفيدة مبينا ان انثى الجراد تسمى عند اهل البادية «دمونة» وجمعها «دمون» وعند أهل الحاضرة «مكنة» وجمعها «مكن» ولونها بني فاتح وهي سمينة وفي بطنها البيض الذي يجعل مذاقها لذيذا وشهيا، اما الذكر فيميل لونه الى الاصفر ويسمى عند أهل البادية «زعيري» وعند أهل الحاضرة «عصفور» حيث يشبه لون طير العصفور. استحضرنا ذلك ونحن نتجول في سوق الري حيث الجراد يباع وعليه إقبال كثيف من قبل الكبار والصغر ويتم بيعه في كيس أحمر وجميع الحشرات التي به حية وليست ميتة. الجراد اذن له محبوه وعشاقه، والجراد الموجود حاليا أتوا به من السعودية وسعر الكيس يتراوح بين 4 و5 دنانير حسب حجم الحبة بل إذا تم إجراء الحراج عليه فخلال نصف ساعة لاتجد حتى كيسا واحدا بل ويتم الحجز للفوز به قبلها بيوم. أبوعبدالله يقول اشتريت 10 أكياس ومو كل أسرتي يأكلونه فقط أنا والأصدقاء والجراد يؤكل كل شيء فيه إلا الرأس، وأحلى الجراد الصحراوي الذي ذيله أصفر ويقولون: انه مفيد للنظر وفي علاج امراض اخرى، مضيفا: انا اكلته قبل 50 سنة في مزارع الفنطاس كنا نصيده في شبك فوق الشجر وتحت الشجر وهوذو طعم لذيذ خصوصا اذا تم تفويحه بالماء او قليه وأنا كل أسبوع آتي لآخذ 5 أكياس أو 6 أكياس. أم سعود تقول: أنا احبه واطبخه بيدي وأكلته في مصر وفي السعودية وهو لذيذ جدا وعيالي ما يأكلونه يفكرون انه حشرة لكنه مو حشرة بل مذكور بالقرآن بس الناس تكش النفس من شكله، ولكنه شيء عادي جدا، صحيح انه لا يتواجد بكثرة اليوم ولكنه متواجد. مرتضى بائع جراد قال لـ«الأنباء»: الاخوان يجيبون الجراد من السعودية للكويت بعدما غزا هذه السنة مناطق كبيرة بالمملكة ولذلك يصدرونه للكويت وبقية دول الخليج وان كان يأتينا قليلا لأن عليه طلب من السعودية كثير، ويباع اولا بأول وأكثر شيء يتواجد في منطقة بريدة ويستقبل السوق يوميا أطنانا من الجراد يقابلها طلب متزايد من عشاق الجراد ما اعطى للسوق حركة دؤوبة ولافتة للأنظار. وفوائد الجراد عدة: ينشط الدورة الدموية وعلاج للروماتيزم وآلام الظهر وحاليا انظر الى السوق الذين يسألون عن الجراد كلهم من كبار السن، أما الشباب فما يعرفونه، احد الأشخاص قبل أسبوع أخذ 25 كيلوغراما سعرها 120 دينارا، وعند سؤاله هل تبيعه قال لا أبيعه بل انا آخذه كعلاج لآلام ظهري واحسن أنواعه اللي ذيله أصفر ويكون صحراويا ومتغذيا على نباتات صحراوية.