إدارة التغذية تدعو إلى تناول التمر عند بدء الإفطار

    دعت ادارة التغذية والإطعام التابعة لوزارة الصحة الصائمين الى تناول بضع تمرات عند بدء الافطار نظرا لقيمته الغذائية العالية حيث تبلغ نسبة السكريات نحو 75% من مكونات الثمرة وتتميز بامتصاصها وانتقالها للدم مباشرة وهضمها وحرقها. وقالت اختصاصيتا التغذية في الادارة حليمة منصور وايمان الفرس في بيان صحافي امس، انه يفضل للصائم البدء بتناول التمر اقتداء بالرسول الكريم صلى الله عليه وسلم الذي يقول «إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإن لم يجد فليفطر على ماء فإنه طهور». وأضافتا ان للتمر فوائد عدة فهو يمد الجسم بالطاقة لما يحويه من نسبة عالية من السكر ويستخدم لعلاج حالات الامساك المزمن لتنشيط حركة الأمعاء ومرونتها نظرا لاحتوائه على ألياف سيلولوزية ويقي من مرض السرطان لاحتوائه على فينيولات ومضادات للأكسدة. وأوضحتا ان التمر يعتبر من أهم الأغذية الغنية في محتواها ومن المركبات التي تنشط الجهاز المناعي ويحتوي على فيتامين (ب1 وب2)، مبينتين ان من شأن هذه الفيتامينات تقوية الأعصاب وترطيب الأمعاء وحفظهما من الالتهاب والضعف كما انه غني بالمعادن كالفسفور والبوتاسيوم والحديد ويفيد مرض الهزال. وقالتا ان التمر والرطب من أكثر أنواع الفاكهة انتشارا ويعتبر غذاء صحيا وطبيعيا وله أنواع عدة كالأحمر الداكن والأصفر ويمكن تناوله طازجا أو مجففا أو على شكل رطب كما يستخلص منه الدبس في صنع الحلويات وتستطيع المعدة هضم التمر وامتصاص السكر الموجود فيه في أقل من ساعة.