توقيع عقدين لإنجاز المرحلة الثالثة لمختبر البلدية وإنشاء قاعدة بيانات علمية عن الملوثات الكيميائية للدجاج

المطيري: تأمين سلامة الغذاء الشغل الشاغل للمسؤولين في الدولةوقّعت البلدية مع معهد الأبحاث العلمية عقدين لتطوير قاعدة البيانات المكروبية الوطنية للدجاج اللاحم وإنشاء وإنجاز مختبر البلدية المركزي لتحليل الأغذية بقيمة إجمالية تبلغ 234 ألف دينار. ومثّل البلدية مديرها العام م.أحمد الصبيح، فيما مثّل المعهد مديره العام د.ناجي المطيري، وقد حضر توقيع العقد مساعد المدير العام لشؤون الخدمات محمد العتيبي وعدد من المسؤولين في البلدية ومعهد الكويت للانجازات العلمية. وقال م.الصبيح ان العقد يتضمن تطوير قاعدة البيانات المكروبية وتبلغ قيمته 57 ألف دينار ومدته 18 شهرا ويهدف لتوفير تقديرات وطنية عامة ومستويات مختارة للميكروبات على ذبائح الدجاج اللاحم مع وضع أنسب الطرق العلمية في التعامل مع المتغيرات التي تؤثر على المستوى البكتيري للدواجن وذلك للوصول الى المستويات البكتيرية الأنسب والأجود. كما وقّع م.الصبيح عقد اتفاق حول انشاء وانجاز مختبر البلدية المركزي لتحليل الأغذية بقيمة تبلغ 177 ألف دينار ومدته 30 شهرا، مشيرا الى انه يهدف الى تقديم المشورات والاستشارات الفنية خلال مراحل انشاء المشروع والمتعلقة باختيار المواد والتجهيزات الفنية التخصصية وفقا لأفضل المواصفات العالمية وضمان صحة تنفيذ الأنظمة الكهربائية والميكانيكية وشبكات الغازات ومعالجة النفايات والصرف الصحي. وأوضح ان العقد يشمل تحديث مواصفات الأجهزة والمعدات وتحديث وثيقة العطاءات للأجهزة وفحصها وتشغيلها التشغيل الأولي، مشيرا الى ان المعهد سيساهم ويشارك البلدية في مراحل بدء العمل في المختبر وتدريب مجموعة من الفنيين والمشرفين على منظومة العمل بداخل المختبر. وأكد م.الصبيح حرص البلدية على توفير أغذية سليمة للمستهلكين. وأعرب مدير عام معهد الكويت للأبحاث العلمية د.ناجي المطيري عن سعادته بتوقيع عقد انجاز المرحلة الثالثة من مشروع انشاء مختبر البلدية المركزي لتحليل الأغذية، والتي تعتبر تكملة للمرحلتين الأولى والثانية اللتين تمتا بنجاح والخاصة بتقييم نظام التحكم بالسلع الغذائية في الكويت وتطوير نظام لسحب وتحليل العينات مبني على تقييم المخاطر. وقال د.المطيري ان تأمين سلامة الغذاء الشغل الشاغل للمسؤولين في الدولة، ومن هذا المنطلق فإن التأكد من سلامة وجودة الأغذية من خلال انشاء مختبر وطني مركزي لفحص وتحليل الأغذية مطابق للاشتراطات العالمية يساهم الى حد كبير في تحقيق هذا الهدف. وأكد ان المعهد أبدى استعداده للتعاون مع البلدية ومساندته وبصفة استشارية في الإشراف على انشاء وتجهيز وانجاز المشروع وذلك لما يمتلكه المعهد من خبرات علمية وفنية في هذا المجال. وتشمل مجالات التعاون الآتي: ٭ إبداء المشورة الفنية التخصصية في مرحلة انشاء وانجاز المختبر وتسليم الأعمال الأولية وفحص وتشغيل الأجهزة والمعدات الثابتة. ٭ مراجعة وتحديث دليل الاجراءات وطرق التحاليل ومواصفات الأجهزة والمعدات الفنية للمختبر. ٭ المساندة في عملية اختيار العمالة الفنية للوظائف الاشرافية وتدريبهم على الاجراءات التحليلية واجراءات التحكم بالجودة، والسياسات والاجراءات التشغيلية للمختبر، واستخدام الربط الالكتروني لمنظومة ادارة معلومات المختبر. ٭ المساندة في الفحص والتطبيق الأولي لمنظومة ادارة المعلومات بالمختبر والمعدات والأجهزة المختبرية. ٭ المساندة في عملية ربط منظومة ادارة معلومات المختبر بأنشطة التفتيش الميدانية وإدخال البيانات. ٭ تطوير قاعدة بيانات علمية عن الملوثات الكيميائية والميكروبيولوجية والمواد الحافظة في المنتجات الغذائية. ٭ تطوير قاعدة معلومات ونظم لسحب العينات وإجراء التحاليل مبنية على تقييم المخاطر.