القهوة.. تحمي الأسنان من التسوس

القهوة.. تحمي الأسنان من التسوس اكتشف باحثون ايطاليون ان بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذية للثة وتساعد في منع حدوث الحفر وتجويفات الأسنان المسببة لتسوسها وتساقطها. وأوضح الباحثون ان القهوة المصنوعة من حبوب البن المحمصة تتمتع بخصائص مضادة لأنواع معينة من الجراثيم ومنها المكورات المتسلسلة التي تعتبر السبب الرئيسي لتجاويف وتسوس الأسنان، ووجد الباحثون بعد إجراء تحاليل مخبرية على عينات القهوة ان جميع العينات منعت التصاق البكتيريا بمينا الأسنان وتبين بعد اختبار عينات من القهوة المطحونة وفورية الذوبان التي تعرف بالنسكافيه التي لا تحتوي على الكافيين بدت أكثر فعالية في مهاجمة البكتيريا، وفسر العلماء المتخصصون ان مادة «ترايجونيللين» الذائبة في الماء التي تسهم في إعطاء القهوة رائحتها ومذاقها المميز هي المسؤولة عن حماية الأسنان من البكتيريا وجراثيم الفم. (من كتاب: هل تعلم لـ وفاء يوسف)