ما الدليل على اتباع النظام الغذائي الأمثل؟

فيما يلي توضيح لما يجب ان يتناوله الإنسان من أجل الوصول الى التغذية والصحة المثالية: يجب تناول ملعقة كبيرة يوميا من زيت البذور المستخلص على البارد (ويمكن شراء أفضل أنواع خليط الزيوت العطرية) أو ملعقة كبيرة ممتلئة من البذور المطحونة (ويفضل أن تكون نصف ملعقة من بذور الكتان ونصفا من بذور السمسم ودوار الشمس واليقطين)، كما يجب الحصول على حصتين من البروتين (الفاصوليا والعدس والكوينوا والتوفو والبازلاء وفول التدميس واللحوم أو الدجاج الصحي والسمك والجبن والبيض)، وحصة واحدة من الأغذية الغنية بالمعادن مثل اللفت والكرنب والخضراوات الجذرية والزبادي والبذور والمكسرات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة، وثلاث حصص من الخضراوات الجذرية الورقية ذات اللون الأخضر الداكن (كالجرجير والجزر والبوروكلي.. وغيرها)، وثلاث حصص من الفاكهة (الموالح والتفاح والخوخ والتوت والشمام والموز)، وأربع حصص من الكربوهيدرات من الحبوب الكاملة (كالأرز والذرة الرفيعة والجاودار)، والألياف، وشرب من ليتر إلى ليتر ونصف الليتر من الماء، والحصول على أنواع عالية الجودة وقوية التأثير من الفيتامينات المتعددة والمعادن. (من كتاب: 500 سؤال وجواب عن الصحة لـ باتريك هولفورد)