Note: English translation is not 100% accurate
العثملية
13 يوليو 2013
المصدر : الأنباء
المقادير
٭ 2 كيلو من الكنافة النيئة.
٭ 2 كيلو من القشدة الطازجة.
٭ كوب من الفستق الحلبي المدقوق ناعما.
٭ كوبان من السمنة.
طريقة التحضير
تفرك الكنافة بالزبدة برفق من دون ان تتكسر وتمد في صينيتين قطر الواحدة حوالي 40 سنتيمترا وارتفاعها 3 سنتيمترات.
تخبز في فرن متوسط الحرارة بدرجة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تترك لتبرد.
تمد القشدة فوق الصينية الاولى وتقلب الصينية الثانية فوقها، ويزين سطح العثملية ببعض القشدة والفستق المدقوق وتقدم مع القطر.