سلطة البرتقال والبطاطا بالصلصة

المقادير ٭ 4 حبات مسلوقة من البطاطا ٭ بصلتان مفرومتان من الشمرة ٭ بصلة حمراء صغيرة مفرومة ٭ 4 حبات من البرتقال الاحمر ٭ باقة من اوراق البقدونس الطازجة ٭ ملعقتا طعام من الخل البلسمي ٭ 4 ملاعـــق طعام من زيت الزيتون ٭ نصف ملعقة صغيرة من الملح ٭ نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود طريقة التحضير تقطع البطاطا الى شرائح سميكة وتوضع على طبق كبير ثم تصف الشمرة والبصل المفرومان فوقها. تنزع قشرة البرتقال ويقطع اللب الى شرائح من 1سم وتزال البذور، توضع قطع البرتقال فوق الخضار وينثر عليها البقدونس، تسكب صلصة الخل البلسمي وزيت الزيتون فوق السلطة وتقدم بعد رش الملح والبهار. الافضل اعداد السلطة قبل ساعة من تقديمها لكي تبقى المكونات طازجة، يمكن اضافة الزيتون الاسود وحبوب الرمان او الفستق الحلبي المطحون اليها.