سلطة الجرجير بدبس الرمان

المقادير 3 حزم جرجير 2 حبة طماطم كبيرة مربعات جبنة فيتا زيتون اخضر واسود التتبيلة 3 ملاعق كبيرة دبس رمان 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون عصير نصف ليمونة ملعقة صغيرة زعتر جاف الطريقة توضع كل مقادير التتبيلة في قارورة او برطمان وترج جيدا في تجانس المقادير مع بعض. تقطع الطماطم الى قطع صغيرة وتزال منه البذور. يقطع الجرجير الى قطع كبيرة قليلا ثم يوضع ثلثه في طبق التقديم ثم يرش بملعقة كبيرة من التتبيلة ثم توزع ثلث كمية الطماطم والزيتون ثم يبشر قليل من الجبن فوقها، وتكرر الطبقات مع باقي المقادير (طبقة جرجير ثم طماطم ثم زيتون ثم جبن مبشور) ثم يرش الباقي من التتبيلة على وجه السلطة وتقدم.