مبرومة الفراولة والبندق

المقادير ٭ بيضتان ٭ ربع كوب من السكر الاسمر ٭ نصف كوب من الطحين ٭ ربع كوب من البندق المطحون ٭ نصف كوب من الكريما المخفوقة ٭ بياض بيضة ٭ كوب وربع الكوب من الفراولة المقطعة التى شرائح طريقة التحضير يخفق البيض مع السكر للحصول على مزيج كثيف. ثم يضاف الطحين ويخلط بواسطة ملعقة خشبية، يسكب المزيج بعد ذلك في صينية مستطيلة (18 × 28 سنتمترا) خاصة بالميكروويف مدهونة بالزبدة ومغطاة بورق غير لاصق ويطهى على درجة عالية لمدة 3 دقائق، يخرج القالب من الميكروويف ويترك جانبا لمدة 3 دقائق. ينثر البندق المطحون على ورق غير لاصق. يقلب الكيك فوق البندق المطحون وينزع الورق عنه وتوزع على القالب الكريما المخفوقة مع بياض البيض وتزاد حبات الفراولة ويلف بشكل اسطواني ويوضع في البراد لمدة ساعة من الوقت على الاقل قبل تقطيع مبرومة الفراولة والبندق الى دوائر وتقديمها.