تحولت حركة يومية بسيطة عند إعداد الشاي إلى نقاش واسع عبر منصات التواصل، بعدما تساءل مستخدمون عما إذا كان الأفضل رفع كيس الشاي بهدوء بعد نقعه، أم الضغط عليه بالملعقة لاستخراج السائل المتبقي.
وبحسب تقرير نشره موقع «الجزيرة.نت»، بدأت القصة بمنشور على منصة «ريديت» حذر من عصر كيس الشاي، بدعوى أن ذلك قد يجعل المشروب أكثر مرارة وقبضا.
وسرعان ما انقسم عشاق الشاي بين من يرى أن الضغط يمنح الكوب لونا أقوى ونكهة أكثر تركيزا، ومن يفضل ترك الكيس يقطر للحفاظ على مذاق أكثر نعومة.
وأوضح خبراء في صناعة الشاي أن النقع الطبيعي يكفي عادة لاستخلاص النكهة، بينما قد يدفع الضغط القوي كمية إضافية من السائل الغني بمركبات العفص والبوليفينولات إلى الكوب، مما يزيد الطعم المر أو القابض.
ومع ذلك، لا يعد الضغط ممارسة ضارة أو خطأ قاطعا، بل اختيارا يؤثر في المذاق وفق تفضيلات كل شخص ونوع الشاي ومدة النقع.
وهكذا، لا توجد إجابة واحدة تناسب الجميع، فالكوب الأفضل هو الذي يوافق ذوق صاحبه.
#الشاي