السمك والملوخية والبامية والمحاشي والكنافة أطباق الفنانين في رمضان

 ينتظر الكثير من الفنانين شهر رمضان المبارك لارتباطه بطقوس وعادات غذائية ألفوها منذ نعومة أظفارهم، غير أن ارتباط الفنانين بتصوير بعض أعمالهم في هذا الشهر فرض عليهم ظروفا خاصة، بعضهم تكيف معها وأصبح يمارسها بشكل طبيعي، والبعض الآخر مازال يتعامل مع شهر رمضان كما كان يتعامل معه خلال فترة طفولته وصباه. الفنانة هالة فاخر تقول إنها لا تحب العمل في رمضان وتفضل البقاء في المنزل مع الأسرة لإعداد طعام الافطار مثل طواجن السمك والأرز المعمر والفريك، مشيرة إلى أن الظروف هذا العام أجبرتها على عمل في رمضان حتى 20 رمضان للانتهاء من تصوير بعض الأعمال. وتقول الفنانة الهام شاهين انها تعشق رمضان باعتباره شهر الرحمة والحب والتسامح والخير، ولكن ما يقلقها دوما أنها تتعرض لزيادة الوزن خلال هذا الشهر لأنها تعشق صينية الكنافة بالمانجو ويمكنها أن تلتهمها كلها، مما يعرضها لزيادة الوزن. ويصر بعض الفنانين على أن يعد بنفسه طبقا تعلم طريقة طهيه من والدته أو تعلمه بنفسه، ليكون على مائدة الإفطار، حتى باتت هذه العادة مرتبطة لديهم بشهر رمضان أكثر من أي وقت آخر. ويقول المخرج مجدي الهواري إن أكثر شيء يهتم بوجوده على مائدة الإفطار هو التمر واللبن الرايب فقد اعتاد تناولهما قبل أن يؤدي صلاة المغرب وبعد الصلاة يتناول الشوربة والسمبوسة لأنه من أنصار الأطعمة الخفيفة. ويقوم الهواري أحيانا بمحاولات في المطبخ يعتمد فيها على خبراته السابقة في سنوات العزوبية، وهو متميز في عمل المكرونة بالبشاميل التي تخصص في تحمير وجهها على نار هادئة كما أنه يجيد عمل صينية الريش، وكل من تذوق أكلاته من أصدقائه أعجبوا بها جدا. وتقول حنان ترك إنها ترفض التقيد بأي أعمال فنية خلال رمضان وتقضيه مع أبنائها الثلاثة تعلمهم فضائل الصيام، وتدعو الله بكل خير وتقرأ القرآن، وتقوم بعمل عمرة رمضان أيضا. وتعشق الفنانة حنان ترك الأكلات الإيطالية والصينية، خصوصا إذا كانت حارة، وتحب أن تتناول في رمضان الأكلات المصرية كالمحاشي، خاصة ورق العنب. ويحاول عدد كبير أيضا من الفنانين إغلاق ملفاتهم الفنية، والتفرغ للعبادات وأداء العمرة ومن بينهم مصطفى شعبان ومنى زكي واحمد السقا واحمد حلمي، بينما يكون النجم الكوميدي محمد هنيدي حريصا على الاعتكاف وقراءة القرآن الكريم خلال العشرة ايام الأواخر من شهر رمضان. بينما يعني شهر رمضان للفنانة نبيلة عبيد الكثير فهي تقضيه مع أسرتها وأصحابها وجيرانها وتفضل عدم السفر إلى أي مكان في هذا الشهر لأن رمضان في مصر له مذاق مختلف تماما، وتفضل إضافة عصير الليمون إلى كل الأكلات الموجودة على المائدة الرمضانية حتى عصير قمر الدين. وتفضل الفنانة دلال عبدالعزيز البقاء في المنزل في رمضان وعدم الافطار خارجه مطلقا ولا تلبي دعوات الافطار خارج منزلها لأنها تعتبر رمضان شهرا للم شمل الأسرة والاستجمام الأسري. وتقول الفنانة دلال عبدالعزيز إن مائدة رمضان بالنسبة لها لابد أن تكون عامرة بالطواجن، والخضراوات خاصة طاجن البامية بالفراخ، والملوخية، وتصنع طعامها بنفسها وتضيف إليه التوابل والبهارات، وتطهوه في طواجن فخارية. وتحرص آثار الحكيم على التحول لست بيت في شهر رمضان، وتقول أحب عمل البيت واعداد الطعام في شهر رمضان وخاصة الملوخية بالأرانب التي احبها جدا، وأهتم بها على سفرتي بقدر المستطاع ولا أمل من تناولها.