اللحوم المتبلة «الألمانية» تحتوي على جراثيم

  أظهرت دراسة أعدت بتكليف من الكتلة البرلمانية لحزب الخضر في ألمانيا أن عينات عشوائية من اللحوم المتبلة في ألمانيا احتوت على جراثيم يمكن أن تمثل خطرا على الصحة. وقال أنطون هوفرايتر، رئيس الكتلة البرلمانية لحزب الخضر في البرلمان الألماني، إن معدي الدراسة عثروا في 10 من إجمالي 63 عينة على بكتيريا إي اس بي ال التي تنتج انزيمات تجعل هذه البكتيريا مقاومة لتأثير المضادات الحيوية. وانتقد هوفرايتر في هذا السياق نظام التغذية المتبع في أعلاف الحيوانات قائلا: «نحن نهدد صحتنا من خلال طرق إنتاج اللحوم الرخيصة». ويحذر الخبراء من إمكانية وصول هذه الجراثيم من خلال استخدام المضادات الحيوية في تربية المواشي إلى اللحوم. واعتمدت ألمانيا منذ الأول من أبريل الماضي لوائح أكثر صرامة من أجل الحد من استخدام المضادات الحيوية في الأعلاف الحيوانية.