دراسات تبين كيفية التمتع بموسم الأعياد والحفاظ على الغذاء الصحي

حنان عبد المعبود يحمل موسم الأعياد معه دوما كمية كبيرة من الأطايب المغرية، وإن لم نكن حذرين يصبح من السهل الإفراط في تناول الأطباق الشهية والحلويات التي تكثر في تلك المناسبة، فحتى من يتمتعون بوزن مثالي في الأوقات الأخرى يتعرضون إلى زيادة الوزن الطفيفة في الفترة ما بين عيد الشكر وعيد الميلاد ورأس السنة. وعلى الرغم من أننا جميعا قد لا نتعرض الى زيادة الوزن في الأعياد، إلا أننا نميل إلى تناول كميات أكبر من الطعام خلال تلك الفترة، كما أننا نمارس قدرا أقل من التمارين الرياضية بسبب الارتباطات والمناسبات التي تصحب فترة الأعياد، ومنها التسوق والحفلات وتقاليد العيد. و«مازولا» العلامة المميزة في الطهي عبر زيت الطعام الذي تقدمه قامت بعدة دراسات في إطار الخدمة المجتمعية والتي أظهرت أن الأشخاص الذين يعانون أصلا من زيادة الوزن قد يزيدون بمعدل كيلوغرامين أو أكثر قليلا خلال موسم الأعياد. ولكن كيف يمكننا الاستمتاع بتلك الفترة المحببة دون زيادة الوزن؟ الأمر سهل ولكنه يحتاج إلى شيء من التخطيط. ومن هذا المنطلق أكد المختصون أن أهم خطوة هو بدء يومك بالشكل الصحيح. فقد بينت الدراسات أن الأشخاص الذين يفوتون وجبة الإفطار يأكلون طعاما غير صحي بقية اليوم. أفضل ما يتألف منه الإفطار الصحي هو البروتين والألياف، وكلاهما من المكونات المفيدة التي تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وتمنحك شعورا بالشبع حتى منتصف الصباح تقريبا، موعد الوجبة الخفيفة الأولى، ولهذا يجب ألا تجوع نفسك بانتظار الوجبة الكبيرة متعددة الأطباق، فتفويت الوجبات الخفيفة والرئيسية من أجل تناول كمية أكبر على العشاء طريقة سيئة تنتهي دوما بالفشل. من الأفضل تناول إفطار وغداء صحيين بالإضافة إلى وجبتين خفيفتين غنيتين بالبروتين والألياف قبل وبعد الظهر. بهذا يمكنك تناول كميات قليلة من أطباقك المفضلة على العشاء لتجربة كل ما يقدم في الأعياد من دون الإفراط في الكميات. وبالطبع فإن وجبة العشاء في العيد لا تكتمل بدون الحلويات فالحلوى لها معنى خاص في المناسبات الهامة. اختر قطعة صغيرة وتلذذ بتناولها ببطء، ولا تنس قاعدة اللقيمات الثلاث: تناول ثلاث قضمات من الحلوى ثم ضعها جانبا لبضع دقائق، وستجد أنك اكتفيت بتلك الكمية من الحلوى. ومع انتهاء موسم الأعياد والعطلة، يمكنك العودة إلى عاداتك الغذائية الصحية ونظام اللياقة اليومي المعتاد.