٭ حبوب زيت السمك يمكن ان تفيد في التخلص من أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتيزمي الذي يشمل الكثير من الآلام والتعب وتيبس المفاصل في الصباح إضافة الى تورمها.
التهاب المفاصل الروماتيزمي يصيب الأشخاص في مختلف الأعمار، وحتى الأطفال منهم ويتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم.
وقد وجد ان هذه الحبوب تحتوي على مواد مضادة للالتهاب ومع التخلص من الالتهاب يمكن التخلص من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل.
٭ جزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على 4 أضعاف حاجة الإنسان اليومية من فيتامين «أ».
وهناك أطعمة اخرى تحتوي على قدر كبير من هذا الفيتامين مثل اليقطين واليام (نوع من البطاطا بعضه حلو) والبطيخ الأصفر والسبانخ والكرنب.
٭ نصف كيلو غرام من سمك ال ـ هلبوت يحتوي على مثلي حاجة الإنسان اليومية من فيتامين د، ويليه سمك الرنجة.
٭ طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة، يمد الإنسان بـ 90% من حاجته اليومية من مادة الفولات ويليها فول الصويا المطبوخ.
من كتاب: موسوعة هل تعلم؟! ـ علاء العموش