قالت المديرة العامة لشركة «ليدرز جروب للاستشارات والتطوير» نبيلة العنجري إن معرض «هوريكا الكويت» للضيافة والصناعات الغذائية وتجهيزات الفنادق والمطاعم اصبح احد اهم المعارض في المنطقة من حيث القيمة السوقية التي يستقطبها سنويا البالغة مئات ملايين الدنانير، ومن حيث الأهمية الاستراتيجية للأمن الغذائي من جهة ولمؤسسات الضيافة والإقامة من جهة ثانية.
وأوضحت العنجري، التي ترأس أيضا اللجنة المنظمة للمعرض، ان معرض هوريكا الكويت 2019، الذي نظم في يناير الماضي، أظهر بشكل عام نتائج وأرقام مبيعات مهمة جدا للعارضين على اختلاف فئاتهم، مما دفع العديد من الشركات الى حجز مساحات أوسع في معرض هوريكا الكويت المقرر في يناير 2020.
ولفتت الى أن الدراسة التحليلية المنجزة عن الدورة السابقة للمعرض حملت أرقاما ونسبا عالية جدا من رضا المشاركين على أداء المعرض وتناميه المستمر، مشيرة أيضا الى أن اللجنة المنظمة مستمرة كعادتها بالتحسين المستمر للدورات القادمة لناحية جميع مؤشرات المعرض بما يرسخ ثقة جميع العارضين، بما في ذلك شركات التكنولوجيا والخدمات اللوجستية التي أخذت تهتم أكثر فاكثر بالمعرض.
وشددت على الدور الاستراتيجي للمعرض لارتباطه بأداء ومستقبل الأمن الغذائي والسياحة والترفيه.
وأكدت العنجري ان هوريكا الكويت ساهم عبر دوراته السنوية الثماني في تعزيز الأداء النوعي والتشغيلي للقطاعات المعنية به، عبر تشجيع التنافسية بين العديد من الكفاءات العاملة في حقول الضيافة والفنادق، خاصة مع الحضور الفاعل للخبراء الدوليين الذين يشاركون في فعاليات ولقاءات المعرض، وكذلك في اللجان التحكيمية لمسابقات الطهي التي تضم نخبا من اشهر خبراء العالم، هذا إضافة الى المتخصصين في اهم الخبراء في تقنيات النظافة الحديثة للمعدات والمطابخ. وقالت ان السنوات القليلة المقبلة ستشهد المزيد من النمو الكمي والنوعي لهذه القطاعات ككل، مضيفة ان الفنادق الكويتية احتلت مستويات أداء ومركزا جيدا بين باقي فنادق المنطقة في السنتين الماضيتين، على الأقل من حيث معدل نمو الاشغال الفندقي، حيث جاءت الفنادق الكويتية بين 6 دول شهدت تحسنا سنويا في هذا المعدل، فيما تراجع معدل الأشغال في 9 أسواق أخرى بالمنطقة وذلك حسب تقرير «ارنست آند يونغ» عن قطاع الفنادق والضيافة في الشرق الأوسط خلال ابريل الماضي.