«سلامة عائلتك من سلامة غذائك» تزوّد المتسوقين في «المارينا» بالممارسات السليمة للوقاية من التسمم

  قامت مبادرة «سلامة عائلتك من سلامة غذائك» وهي المبادرة الوطنية المجتمعية من شركة اليسرة للأغذية، بتوعية أكثر من 500 عائلة في مجمع المارينا مول حول كيفية تجنب خطر التسمم الغذائي، وذلك عن طريق إقامتها لأنشطة تفاعلية ذات طابع ترفيهي، تم التعريف من خلالها بمبادئ السلامة الغذائية والتي تتمثل في كيفية الطبخ السليم والتنظيف وتبريد أنواع الأغذية وفصلها عن بعضها البعض. وكان الهدف من وراء هذا النشاط التفاعلي هو تثقيف المتسوقين ليطبقوا هذه المبادئ بشكل صحيح في المنزل، وتمثلت أحد الأنشطة التي تم تقديمها في كيفية ترتيب المواد الغذائية الأساسية والمتبقي من الأطعمة ووضعها في المكان الصحيح لها في الثلاجة. وقالت اخصائية التغذية في مبادرة «سلامة عائلتك من سلامة غذائك» دانة غريب: 90% من المشاركين في هذا النشاط التفاعلي قاموا بوضع البيض في باب الثلاجة، وأصيبوا بالدهشة عندما أخبرناهم لاحقا بأن المكان الصحيح لوضع البيض هو على الرفوف الداخلية للثلاجة، بينما أجاب شخص واحد فقط بشكل صحيح، ويرجع السبب وراء أهمية وضع البيض على الرفوف الداخلية في التغير المستمر في درجة الحرارة عند باب الثلاجة بسبب كثرة فتحه وهو ما يؤثر على الدرجة المستقرة التي يحتاج لها البيض ليبقى طازجا. وقال مدير خدمة العملاء في مجمع المارينا مول أحمد الملا: «نثمن دور شركة اليسرة للأغذية على الجهود الضخمة التي تقوم بها والتي تتمثل بتوعية الأفراد بهذه القضية المهمة جدا لصحتهم، فالكثير من الناس لا يعون المخاطر التي يعرضون أنفسهم وأولادهم لها بعدم اتباع أساسيات السلامة الغذائية، لذا نتطلع لمواصلة دعم هذه المبادرة والأنشطة التي تقوم بها لتصل الى أكبر عدد ممكن من الأفراد من مختلف الجنسيات في الكويت».