أعظم 100 اكتشاف

نظرية الجراثيم٭ سنة الاكتشاف: 1856. الكائنات المجهرية الصغيرة جدا والتي يصعب رؤيتها او الشعور بها موجودة في كل مكان من الجو وتسبب الامراض وتفسد الطعام. ٭ اكتشفه: لويس باستور. لماذا يعتبر من أعظم 100 اكتشاف؟ ٭ اللبن (الحليب الرائب) ومنتجات الالبان الاخرى تحمض وتتخثر فقط في بضعة ايام، ويفسد اللحم بعد وقت قصير، ويجب ان يشرب حليب الماعز والبقر دائما كحليب طازج، لقد كان يجب على المستهلك ان يكون قريبا من الحيوانات لأن الحليب يحمض ويفسد في يوم او يومين. بعد ذلك اكتشف لويس باستور ان الكائنات المجهرية تطفو في كل مكان من الجو بشكل غير مرئي، كانت هذه الكائنات المجهرية تحول الطعام الى نفاية مميتة ومسببة للامراض، وهي الكائنات المجهرية نفسها التي تدخل الجسم البشري اثناء العمليات ومن خلال الجروح مسببة التلوث والمرض، اكتشف باستور عالم البيولوجيا المجهرية وطوّر نظرية حول تسبب الجراثيم في الامراض، اخترع ايضا البسترة (التعقيم) وهي طريقة بسيطة لازالة هذه الكائنات من الأطعمة السائلة. ٭ حقائق طريفة: الاسفنجة المنزلية العادية تحمل حوالي 320 مليون جرثومة مسببة للامراض.