بحر المعرفة

هل يمكننا السيطرة على الجوع والعطش؟ ٭ حينما تشعر بالعطش يكون بلعومك ناشفا، وحينما تشعر بالجوع فربما احسست ان معدتك فارغة، لكن هذا الشعور ليس هو المسؤول في الحقيقة عن الجوع او العطش. يحتوي الدم والانسجة في المعتاد على مقدار معين من الماء والملح، واذا نقص هذا المقدار في الدم لسبب ما فان الدم يسحبه من الانسجة لاستعادة توازنه، ويسجل الدماغ في مركز العطش ازاحة الماء من الانسجة فيرسل المركز المذكور نبضة الى البلعوم تؤدي الى تقلصه، وهذا التقلص هو الذي يجعلك تشعر بأن ريقك ناشف، اي انك عطشان. الشعور بالجوع ينشأ من الدماغ ايضا فهناك مركز جوع يقوم بدور المنظم لنشاطات المعدة والامعاء فعندما يكون هناك طعام كاف في الدم، فان مركز الجوع يبطئ فعل المعدة والامعاء، فاذا نقص الغذاء في الدم يرد مركز الجوع على ذلك بفك الكوابح فتنشط الامعاء ويعترينا عندئذ الحس بالجوع وتأخذ المعدة في القرقرة. اننا نستطيع السيطرة على الجوع الى درجة معينة، وذلك بالسيطرة على معدل استنفاد الطعام في اجسامنا، وفي الطبيعة تستنفد الحيوانات الاصغر والانشط غذاءها بسرعة اكبر، فالطير الصغير مثلا يمكن ان يموت من الجوع في خمسة ايام، لكن الكلب يمكنه الصبر عشرين يوما، اما الانسان فيستنفد مخزونه من البروتين بسرعة اذا كان خائفا او متهيجا، ويمكن تخفيض معدل استنفاد الغذاء في بدنه اذا قلل نشاطه الجسماني. وهناك اناس يروضون انفسهم على الجوع مدة طويلة، وهم يفعلون ذلك بتركيز متقن تماما كما يستطيع بعض الناس القيام بفعاليات خارقة في المصارعة، اما العطش فيبدو ان السيطرة عليه تكون اصعب، لكن الناس يستطيعون المضي فيه الى مدى ابعد بجهودهم الواعية، وقد قال ابراهيم بن ادهم، احد المتصوفة القدماء: «رضت نفسي رياضة لو اردتها على ترك الماء لأجابت» وهو يشير بذلك الى قوة ارادته. «من كتاب: الموسوعة العلمية المبسطة ـ غرائب جسم الانسان وعجائبه».