حقائق x دقائق

عصير البرتقال.. يحمي القلب أكدت الدراسات ان عصير البرتقال هو من أهم المصادر الغذائية الغنية بـ «الفوليت» والذي تزيد مستوياته في الدم بشكل ملحوظ ويقلل تركيز «الهوموسيستين» في فترة زمنية قصيرة. وأفادت الدراسة بأن «الفوليت» قد يساهم بشكل ملحوظ في المحافظة على صحة المرأة وقلبها وذلك بضبط مستويات «الهوموسيستين» في الدم.. كما تأكدت قدرته على منع ظهور أنواع معينة من حالات التشوهات الولادية.. وأشارت الدراسة الى ان هناك عددا من الإثباتات على ان الغذاء الغني بالفوليت يقلل من خطر إصابة المرأة بأمراض الشرايين التاجية عند الشيخوخة، وأوصت الدراسة بضرورة تناول البرتقال يوميا لأن مادة الفوليت الموجودة به هي العنصر النشيط الموجود في عصير البرتقال وتقلل مستويات مادة «الهوموسيستين» وهي عبارة عن حمض أميني يوجد في الدورة الدموية وله علاقة قوية بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.(من كتاب: حقائق x دقائق لـ إبراهيم مرزوق)