مفردات من التراث الكويتي

منقاش (تنطق القاف جيما قاهرية) ملقط حديدي لالتقاط الجمر او الخبز، وهو من لوازم المطبخ، كان الحداد يصنعه على اشكال وبأطوال متعددة. وجار موقد في الديوانية يعد لتجهيز القهوة العربية، وهو حفرة في الارض محاطة بسور مستطيل تعلوه بعض القضبان الحديدية، وذلك لوضع دلال القهوة فوقها ومن تحتها موقد النار. ويسمونه ايضا وجاغ كما تنطق الجيم ياء في بعض الاحيان وهي تحريف للكلمة التركية وجاق وتعني الموقد. الموقد حفرة تحيط بها ثلاثة من الحجارة يوضع بينها الحطب وتشعل فيها النار بعد وضع القدر عليه، والموقد النقال كان يصنع من الطين او من قاعدة حديدية مغطاة بالطين من الداخل يعلوه اثنان من المراكي يوضع عليهما القدر ومن تحته تشعل النار. وفي اللغة: الموقد والمستوقد هو موضع النار، والموقدة: هنة تعمل من حجر وطين توقد فيها النار للطبخ وغيره.(البيت الكويتي القديم) لـ د.يعقوب يوسف الغنيم)