عبدالكريم العبدالله
كشفت مديرة إدارة التغذية والإطعام في وزارة الصحة د.نوال الحمد عن اجتماعات تنسيقية وتشكيل فريق عمل مع معهد الكويت للأبحاث العلمية وشركة مطاحن الدقيق والمخابز الكويتية وغرفة التجارة والصناعة ووزارة التربية ووزارة التجارة وبلدية الكويت والهيئة العامة للصناعة واتحاد الجمعيات التعاونية لوضع إستراتيجية وطنية للإقلال من تناول ملح الطعام للوقاية من ارتفاع ضغط الدم والأمراض المزمنة غير المعدية، مشيرة إلى أن هذه الإستراتيجية تأتي في إطار البرنامج الوطني للتصدي للأمراض المزمنة غير المعدية وعوامل الخطورة ذات العلاقة بها.
وقالت الحمد في تصريح صحافي إن الإستراتيجية الوطنية ستنطلق من الأدلة الإرشادية الصادرة عن منظمة الصحة العالمية ومن القرارات والاستراتيجيات ذات العلاقة بالتصدي للأمراض المزمنة غير المعدية ،وفي مقدمتها الإعلان السياسي الصادر عن منظمة الأمم المتحدة في سبتمبر 2011 للتصدي للأمراض المزمنة غير المعدية ووثيقة الإطار العام والأهداف التي وضعتها منظمة الصحة العالمية للتصدي للأمراض المزمنة غير المعدية والمدرجة على جدول أعمال اجتماع الجمعية العمومية للصحة العالمية بجنيف بالدورة رقم (66) خلال الفترة من 20 وحتى 28 مايو المقبل والتي تنص على قيام الدول الأعضاء بوضع سياسات واستراتيجيات وطنية تهدف إلى تخفيض متوسط استهلاك الفرد من الملح (كلوريد الصوديوم) بنسبة 30% بحلول العام 2025، موضحة أن منظمة الصحة العالمية توصى بأن يكون استهلاك الفرد يوميا من ملح الطعام أقل من 5 غرامات أو ما يعادله (غرامين) من الصوديوم.
وأضافت أن تخفيض كميات الملح التي يتناولها الفرد يوميا من شأنها أن تؤدى إلى الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والأمراض المزمنة غير المعدية.
وحول وجود دراسات أو مسوحات عن مؤشرات كمية ملح الطعام التي يتناولها الفرد بالكويت قالت د.نوال الحمد إن هناك بعض الدراسات المشتركة مع معهد الكويت للأبحاث العلمية والتي ستتم الاستفادة منها لوضع الإستراتيجية الوطنية لخفض تناول ملح الطعام، مشيرة إلى أن إدارة الأغذية والإطعام تقوم بتنفيذ العديد من البرامج وثيقة الصلة بالتصدي للأمراض المزمنة غير المعدية مثل برنامج مكافحة السمنة وزيادة الوزن والترصد التغذوي وبرنامج تشجيع الرضاعة الطبيعية وتطبيق مبادرة المستشفيات صديقة الطفل والمشاركة مع وزارة التجارة والصناعة وبلدية الكويت والوزارات والجهات ذات الصلة بالتغذية الصحية لوضع وتحديث السياسات والإجراءات اللازمة لتطبيق المواصفات والمعايير العالمية لسلامة الغذاء والتغذية الصحية.
وأوضحت أنها ستشارك في الاجتماع الإقليمي لدول شرق المتوسط لمنظمة الصحة العالمية يومي 10 و11 الجاري للخبراء والمستشارين بدول الإقليم وهو اجتماع تشاوري لوضع الإستراتيجية الإقليمية لخفض تناول الملح والدهون بدول الإقليم.