«الصحة» تشيد بمبادرة «شركة المطاحن» تخفيض الملح في الخبز والتوست بنسبة 20%

حنان عبد المعبود - عبدالكريم عبدالله أشاد وكيل وزارة الصحة المساعد لشؤون الصحة العامة قيس الدويري، بمبادرة شركة المطاحن والمخابز الكويتية، بتطبيق الإستراتيجية التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية، لتخفيض كمية الملح في الطعام التي يتناولها الفرد يوميا، حيث قامت الشركة بالفعل بتخفيض محتوى ملح الطعام بالخبز البلدي الذي تنتجة 20 % بالإضافة إلى تخفيض الملح بخبز التوست. وأضاف في تصريح صحافي، أن تجاوب الشركة مع الإستراتيجية كان محل إشادة من جانب المدير الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية علاء الدين علوان، على هامش اجتماعات المنظمة، حيث اعتبر تلك المبادرة أحد الإجراءات المهمة على مستوى دول إقليم شرق المتوسط لتنفيذ خطة العمل العالمية واستراتيجيات منظمة الصحة للوقاية والتصدي للأمراض المزمنة غير السارية وعوامل الخطورة ذات العلاقة بها، تنفيذا للإعلان السياسي الصادر عن الأمم المتحدة في سبتمبر 2011 في هذا الشان. وأشار الدويري إلى أن تطبيق استراتيجية تخفيض ملح الطعام ومن بينها الخبز، من شأنه أن يؤدي إلى الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأمراض المزمنة غير المعدية، والتخفيف من الأعباء المترتبة عليها الصحة والتنمية. وأكد على أهمية التعاون المستمر بين وزارة الصحة والوزارات والجهات الحكومية والقطاع الخاص والمجتمع المدني وجمعيات النفع العام، لاتخاذ المبادرات المجتمعية وتنفيذ السياسات والإستراتيجيات متعددة القطاعات والمحاور، ودمج الصحة ضمن جميع السياسات، لتحقيق الأهداف والغايات المرجوة بخطة العمل العالمية واستراتيجيات الوقاية والتصدي للأمراض المزمنة غير السارية، وتنفيذ وثيقة الكويت للتصدي للأمراض المزمنة غير السارية كأولوية تنموية، والتي اعتمدها وزراء الصحة بدول مجلس التعاون الخليجي في مؤتمرهم 76 الذي اختتم أعماله في الكويت منذ أيام، وتبنى بقراراته التأكيد على التزام وزارات الصحة الخليجية بالتصدي للأمراض المزمنة غير السارية كأولوية تنموية رئيسية والتنسيق والتعاون المستمر بين المتخصصين بدول المجلس، من خلال اللجان والبرامج الخليجية المشتركة للوقاية والتصدي لعوامل الخطورة لهذه الأمراض، وإعداد وتطبيق الاستراتيجيات وخطط العمل التي أعدتها تلك اللجان واعتمدها الوزراء.