- الخلال الناشف.. غذاء حلو للأغنام الإناث أفضل من الذكور.. في عالم المواشي
بيّن المزارع فلاح سعد العتيبي أهمية تربية الحيوانات والطيور في المزرعة النباتية في الوفرة والعبدلي وقال في حديثه لـ «الأنباء» وسط قطيعه المميز من الأغنام انه يركز واخوانه في الوفرة منذ سنوات طوال على تربية الإبل والماعز وحتى الأبقار بجانب تربية الطيور مختلفة الأنواع والأصناف اقتناعا منا بأن المزرعة النموذجية هي التي تزخر بالحياة النباتية والحيوانية والدجنية، فكل منها يخدم الآخر، فمن بقايا النباتات او من نباتات المزرعة يأكل الحيوان والطير ومن بقايا الحيوان والطير يتغذى النبات.. الأمر الذي يقلل التكلفة المادية (المالية) حال الزرع والتربية.. منوها بأهمية تقديم البلح أو الخلال الناشف السيئ النوعية الى الأغنام.. التي تعتبرها بمثابة حلوى مغذية لها.. وأكد العتيبي ان «النعيمي» أفضل أنواع الأغنام تربية وتغذية وقال: الغنم النعيمي وهو النوع الأغلب لدينا في مزرعتنا بالوفرة محبوب عند الكويتيين ولا عجب، فلحم النعيمي لذيذ الطعم ومغذي وأمراضه قليلة مقارنة بأمراض الأغنام الأخرى المرباة في البلاد العربية بوجه عام وبلاد شبه الجزيرة العربية والخليج العربي خاصة، متوقعا ألا يقل سعر الخروف النعيمي عن 100-140 نظير الطلب غير المنقطع من أهل الجزيرة والخليج العربي على تناوله وتقديمه لضيوفهم الأعزاء.
وللعلم، فإن تربية الماشية بوجه عام وتربية الإبل والماعز والأغنام.. إرث محبب لدينا نحن الكويتيين مهما ارتفعت مناصبنا وكثرت أعمالنا وزادت ثرواتنا، ولا أستطيع ان أصف لك سعادتي وانا أعيش الأوقات بين قطيعي من الأغنام.. أتفقدها وأوصي برعايتها وأرى صغارها.. فوسط أغنامي أشعر بالنعيم والسعادة وكذلك وسط جمالي ونياقي.. أشعر بالثراء والغنى والقوة.. ومهما كلفتنا هذه الهواية المتوارثة فنحن حريصون عليها بل وأفكر بتوسعة هذا الاهتمام ليشمل تربية الأبقار الحلوب حتى لو ذهبت أسبوعيا الى الصليبية، حيث تكثر مزارعها الشاسعة المتخصصة.. مذكرا بأنني واخوتي متقاعدون، فنشغل أوقات فراغنا وعطل أيام الأسبوع بالعمل الانتاجي المثمر وتربية الماشية.. في الوفرة، ناهيك عن الفوائد الأخرى وأهمها مسامرة أصدقائنا ومحادثتهم بالشؤون العامة وحتى الخاصة وتناول لحوم الأغنام والتيوس والطيور المحلية معهم ليل نهار.
الماعز الشامي
واهتمام العتيبي بالماعز لا يقل عن اهتمامه بالأغنام المنتقاة في الوفرة، فهو يربي واخوه «صاطي» الماعز الشامي بألوانه البيضاء جنبا الى جنب مع الأغنام «في الحظيرة الواحدة» ويقول إذا كانت تربية الأغنام غنيمة فإن تربية الماعز معزّة.. وكلها بركة.. نأخذ لحومها ونأخذ ألبانها المميزة للشرب أو صنع الأجبان وإن كنت أفضل لبن أو حليب الناقة على لبن أو حليب الماعز.. وفي كل خير.. وصدق من قال: الغنم غنيمة والماعز معزّة والإبل من جمال ونياق ثروة حقيقية وطبيعية متجددة لا تنضب أو تنتهي.. وهي ثروة طبيعية لأنه يمكن ان تعتمد في غذائها على ما تجود به الطبيعة عندنا من أخضر او يابس أقصد بأقل التكاليف وليس مثل الغنم او الماعز الذي يلزمه شراؤنا للعلف من شعير وشوار وتبن وجت أخضر والمركز.. كي يتغذى بها يوميا ويعيش معطاء دائما وقادرا على التكاثر والولادة.
ويذكر الولادة، ففي عالم حيوانات التربية كالأغنام والماعز والإبل والأبقار، فإن الإناث أفضل من الذكور، لأن الإناث هي التي نعتمد عليها في الحصول على صغار الماشية القابلة للتربية، أما الذكور فنحتاج الى القوي منها وهي قلة للتكاثر والباقي نعرضه للبيع كلحم يؤكل.. وبالمناسبة فإن لحم الخروف الصغير الطلي أطيب وأفيد من لحم الخروف الكبير الهرم.. والمهم ان يكون الخروف سليما.
ووفق تجربة أبوسعد في تربية الأغنام فإنه يتبين أهمية خلط الملح بالشعير أو تبن التغذية حتى لا يضطر الغنم لأكل شعر بعضه بعضا فيقرع ويهرم ويوحش.. مبينا أن التبن الناشف يُقدم كمادة مالئة للحيوانات، أقصد كي تملأ معدته الواسعة وليس لتغذيته، فالعلف المغذي له هو المركز والشعير والشوار والجت الأخضر.. ويستحسن بيع الخروف بعد حوالي ستة اشهر من ولادته.. وتزويد حظيرة الأغنام بفحل قوي لكل 40-50 غنمة (نعجة) ومن وقت لآخر يجب قص أظافر الأغنام والماعز كي لا تتكعبل او تتعثر في المشي.. وتجري بسهولة.. وفي الصيف يجز صوف الخروف او النعجة مرتين لأن الشعر الطويل في الصيف يؤذيه ويزعجه كثيرا.. بعكس الشتاء، ففي الشتاء يدفئ الشعر الخروف ويفيده كثيرا.
ويضيف ان من الأهمية الالتزام بالتطعيم السنوي للأغنام مرتين في السنة على الأقل وفي الحالات المرضية لحمايتها من العديد من الأمراض كالجرب والدموي والمعوي.. ويستحسن تربية الدجاج في حظيرة الأغنام والماعز حتى تلتقط الدجاجات الديدان والحشرات الضارة وتلتهما قبل ان تؤذي الماشية وتزعجها.
باكورة الطماطم الكويتية في الأسواق المحلية
بدأت العديد من مزارع الوفرة والعبدلي في طرح خيراتها الوفيرة من الطماطم المزروعة في بيوت ومجمعات وشبرات زراعية مبردة ابتداء من الشهر الجاري، متقدمة حوالي اسبوعين عن موعد طرحها في العام الماضي.
ويرجع هذا الانجاز الجديد الذي يرصده الزراعي سعد الحمادي الى زيادة خبرة المزارع الكويتي وحرصه على استخدام افضل المستلزمات الزراعية ابتداء من البذور والتشتيل وانتهاء بالتعبئة والتسويق مرورا بالتبريد الكرتوني المحكم.. وبذا يبدأ موسم انتاج الطماطم في الكويت على نطاق تجاري واسع على ان يليه طرح الطماطم الحقلية المزروعة في الحقول المكشوفة مع بداية شهر ديسمبر، متوقعا ان يستمر انتاج الطماطم في الكويت حتى نهاية شهر اغسطس ومن المزارع المبكرة في انتاج الطماطم المعلقة (داخل المجمعات المبردة) مزارع فيصل الدماك ومزارع محمد المطيري ومزرعة الدكتور عبدالمحسن المدعج ومزرعة الدكتور يوسف عبدالرحمن الصفران ومزرعة فالح الرشيدي ومزرعة انور القطامي ومزرعة نايف مرزوق الرشيدي واخوانه ومزرعة عيد ساري العازمي ومزرعة عبدالعزيز الدماك ومزرعة جابر العازمي وعبدالله العازمي، ومزرعة خالد سعد الدماك ومزارع السلطان اخوان وغيرها كثير في الوفرة والعبدلي.
تخليل الزيتون البلدي.. وأشجاره تتزايد في المزارع والحدائق الخاصة
خواص غذائية فريدة.. لزيت الزيتون المحلي!
بدأت معظم البلاد الزراعية لأشجار الزيتون في قطف ثمارها الصالحة للتخليل وخصوصا المعروفة ببلاد الشام قديما: الأردن وفلسطين وسورية ولبنان.
ومنذ منتصف الشهر الماضي بدأ مزارعو الزيتون في الكويت بجمعه من أعلى أشجاره المتزايدة في الوفرة والعبدلي والشاليهات الجنوبية القريبة من البحر.. لتخليله.
خطوات هذا التخليل يلخصها الزراعي سعد الحمادي بقوله:
٭ بعد قطف الزيتون سواء كان أخضر أو أسود تشرح الحبة منه بثلاث قطعات طولية وعرضية بالسكين أو دقها دقا خفيفا على أرضية صلبة.
٭ ينقع الثمر في ماء عذب لمدة ثلاثة أيام ويبدل هذا الماء مرتين يوميا صباحا ومساء للتخلص من المرارة.
٭ توضع الثمار بعد ذلك في ماء مالح ملوحة مناسبة تعرف صلاحيتها بوضع بيضة صالحة فيه فإذا طفت البيضة على سطح الماء كان هذا مؤشرا على مناسبته لتخليل الزيتون.
٭ يخلط هذا الماء المالح مع الفلفل الحار والليمون وذلك بوضع حوالي 2 كيلوغرام من الفلفل الحار و2 كيلوغرام من الليمون لكل عشرة كيلوغرامات من الزيتون في إناء كبير.
٭ بعد بضعة أيام يوضع الزيتون مع الفلفل والليمون في مرطبانات (قرشات) كبيرة أو صغيرة أو متوسطة حسب حاجة أفراد كل أسرة ويترك لأسبوعين أو ثلاثة أسابيع بعدها يمكن ان يؤكل منه.
وختم الحمادي بالقول ان حصاد المزرعة من الزيتون ليس بالكم الذي كان في العام السابق وهذا أشبه بطبائع الأمور في الأشجار الموسمية مثل النخيل والزيتون، سنة تحمل بكثرة وسنة تحمل بقلة.. لكن في كل الأحوال يبقى الإنتاج المحلي، خصوصا من الزيتون حال عصره وتحويله الى زيت ذات مذاق طيب وخواص غذائية فريدة.
الزراعيون الأوائل
الزراعي فارس عبدالله الفارس
لا يمكن أن ننسى ونحن نعيش نهضة زراعية طيبة.. جهود المزارعين والمهندسين والعمال الزراعيين الاوائل الذين حملوا الكثير من المعاناة وبذلوا الجهد والوقت والمال.. من اجل استزراع الصحراء وتعميرها في اقصى شمال البلاد في العبدلي واقصى جنوبها في الوفرة.
وتكريما لهؤلاء المزارعين والمهندسين والعمال، نعرض هنا صورة قديمة لهم، راجين الله عز وجل أن يسكن المتوفين منهم، فسيح جناته وأن ينعم على الاحياء منهم بموفور الصحة والنشاط.
مجرد سؤال.. لوزارة الكهرباء
لماذا يستمر انقطاع التيار الكهربائي عن عشرات المحلات والمعارض الزراعية وبعض المزارع في «القشعانية» المجاورة لديوانية الاتحاد الكويتي للمزارعين في منطقة العبدلي الزراعية من وقت إلى آخر؟
التيار الكهربائي في عصرنا الحديث عمدة الحياة وعمودها الفقري ومن دونه لا حياة ولا حركة طبيعية.. فمن يتحمل الخسارة الناجمة عن هذا الانقطاع في قلب حياة منطقة العبدلي في أقصى شمال الكويت؟!
دعوة.. لوزارة الصحة العامة
دعوة للتصدي لظاهرة تزايد خطورة الفئران والجرذان في المناطق الزراعية، لاسيما العبدلي، فقد باتت هذه الفئران الضخمة تقرض الأخضر واليابس في العديد من مزارعها، حتى النخيل المثمر تلتهمه فتودي بحياته خلال أسابيع قليلة.. كما هو الحال في مزرعة المديرس.
ونذكر بضرورة تسيير حملات مكافحة مستمرة لذباب الوفرة المتزايد والكلاب الضالة التي ما فتئت تفتك بحيوانات الكثير من مزارعها ليلا كما حدث مؤخرا في مزرعة راكان بن حثلين في الوفرة.
خالص العزاء للمزارع فهد عايض وأولاده
خالص العزاء للمزارع فهد عايض العازمي، أمين سر الاتحاد الكويتي للمزارعين وأولاده الكرام لوفاة ابنه العزيز «ساير» اثر حادث مروري مفجع على طريق 500 في منطقة الوفرة الزراعية في أقصى جنوب الكويت يوم الجمعة الفائت.. يرحمه الله.
وإنا لله وإنا إليه راجعون.
خالص العزاء للمزارع محمد ناصر البداح
خالص العزاء للمزارع محمد ناصر البداح أمين صندوق الاتحاد الكويتي للمزارعين الأسبق لوفاة زوجة عمه المرحوم عبدالله البداح.. الله يرحمها!
وإنا لله وإنا إليه راجعون.
الشهد في عنب «الخليل» الفلسطينية
احتفل الفلسطينيون في شهر سبتمبر الماضي بافتتاح مهرجان العنب في حلحول شمال مدينة «خليل» الرحمن (أبو الأنبياء)، وفي هذه المناسبة قال وزير الزراعة الفلسطيني سفيان سلطان ان الزراعة في فلسطين تمثل عنوانا للصمود والتشبث بالأرض، وثمن صمود المزارعين والفلاحين الفلسطينيين في ظل التحديات التي يواجهها قطاع الزراعة الفلسطيني، خصوصا تلك الناجمة عن الاحتلال والمستوطنين الصهاينة.