أظهرت دراسة علمية نشرت في مجلة Food & Function أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم تحمي الكبد من التلف والالتهابات المرتبطة بالتقدم في السن. فمع الشيخوخة، يتغير تركيب بكتيريا الأمعاء ويضعف حاجزها الواقي، مما يزيد من الالتهابات وتدفق المواد التي تتلف خلايا الكبد.
ويعمل الكركمين على آليات متعددة، حيث يدعم الحاجز المعوي، ويحسن بيئة البكتيريا المعوية، ويحد من الالتهابات وتليف الكبد. ورغم أهميته كعامل وقائي ضد اضطرابات الأمعاء والكبد المرتبطة بالسن، يؤكد الباحثون الحاجة لمزيد من الدراسات البشرية لتأكيد فعاليته بدقة.
وإلى جانب فوائده للكبد، يدعم الكركمين المناعة ويحارب الالتهابات العامة في الجسم. كما أظهرت دراسات أخرى قدرته على تحسين مستويات السكر في الدم لمرضى السكري من النوع الثاني Ext، وتحسين مؤشرات الذاكرة والانتباه لدى المصابين بضعف إدراكي خفيف مرتبط بألزهايمر.
المصدر: PubMed