الكويت تضع بصمتها في إنتاج العسل على المستويين الإقليمي والعربي

المشاري: العسل الكويتي يمتاز بجودته العالية لأنه ينتج من أشجار السدر كونا - حامد العميري على الرغم من عدم احتواء الكويت على مساحات خضراء واسعة ومزارع وغابات وأشجار كثيفة أو أزهار متنوعة لكنها استطاعت عبر عدد من المهتمين وضع بصمة مهمة في إنتاج العسل على المستويين الإقليمي والعربي. وتتضح معالم ذلك الاهتمام بإنتاج العسل من خلال عدد من النحالين الذين تخصصوا في هذه المهنة لسنوات طويلة وأتقنوا مهاراتها كافة وانعكس ذلك على إنتاجهم المتميز من أنواع عديدة من العسل نجح بعضها في تحقيق جوائز عالمية. من جانبه أكد مساعد الأمين العام لاتحاد النحالين العرب ورئيس مركز أبحاث النحل بالنادي العلمي توفيق المشاري أن الكويت تحتضن 10 آلاف خلية نحل منتشرة على البيوت والمزارع والمدارس. وقال المشاري إن الدورات العلمية التي يقدمها النادي العلمي سنويا عن تربية النحل جعلت الأعداد آخذة في تزايد مستمر حتى وصل العدد الاجمالي الى 500 نحال وهاو في تربية النحل. واضاف أن إنتاج العسل في الكويت يكون على فترتين سنويا حيث يبدأ الهواة خلال شهر مارس بوضع الخلايا ويحصدون الإنتاج في شهر يونيو الذي يستخرج من أشجار الكينا والأزهار المتنوعة التي تظهر في الربيع في حين تبدأ الفترة الثانية في سبتمبر ويتم الإنتاج في ديسمبر ويكون منتجا من شجر السدر والبرسيم. وأوضح المشاري أن العسل الكويتي يمتاز بجودته العالية لأنه ينتج من أشجار السدر، لافتا إلى فوز الكويت بالميدالية الذهبية عن عسل السدر الكويتي الذي يعتبر أفضل عسل مستخرج ومعبأ في العالم خلال مؤتمر دولي عقد في كوريا الجنوبية في شهر سبتمبر الماضي. وعن المشكلات التي يتعرض لها مربو النحل أفاد بأن المشكلة الأهم تتمثل في ارتفاع درجات الحرارة خلال الصيف والتي تقضي على معظم النحل، والطيور الربيعية وخصوصا طائر الوروار (الخضيري) آكل النحل وبعض الحشرات بالإضافة إلى جهل بعض المربين بقواعد وأصول تربية النحل. وأكد المشاري أن انتاج الكويت من العسل سنويا يبلغ ما بين 25 و35 طنا سنويا حيث يشكل الإنتاج المحلي من العسل تقريبا 25% من حاجة المستهلكين لذا تستورد الكويت باقي حاجتها من العسل من مختلف دول العالم مبينا أن سعر العسل الكويتي يتراوح بين 10 و30 دينارا للكيلو الواحد. من جهته قال أحد أصحاب المناحل بدر الرومي من سكان منطقة (العديلية) إنه استطاع بعد تجارب عديدة استمرت سنوات طويلة أن ينتج نوعين متميزين من العسل هما عسل السدر المخلوط مع الورد وعسل الزهور والحمضيات. وأضاف أن هذين النوعين يمتلكان مواصفات عالية ومتميزة جدا وبنسبة نقاوة تبلغ 100% وفق ما أثبتته تجارب المختبرات المتخصصة التي قامت بفحص إنتاجه مشيرا إلى أنه لا يغذي النحل بالماء والسكر. وأوضح الرومي أنه بدأ في تربية النحل وإنتاج العسل قبل نحو 20 سنة كهواية وجاءت الفكرة بوضع 4 صناديق من خلايا النحل في البداية الى أن وصل حاليا إلى 21 خلية نحل تنتج سنويا نحو 220 كيلوغراما.