د.أحمد طارق لـ «الأنباء»: عمليات البطن ومعظم عمليات الصدر وتغيير شرايين القلب تُجرى بواسطة المناظير

 عملية الشق الموجود في الشفة العليا تجرى عند بلوغ الطفل ثلاثة أشهر البواسير أربع درجات.. ولكل منها علاج خاص وكثير منها يتم دون ألم أسباب البواسير وكل مشاكل الشرج من الإمساك المزمن خصوصاً عند السيدات والضغط القوي يسبب البواسير الجراحة التقليدية تحتاج إلى شق كبير بالبطن أما جراحة المناظير فتتم عن طريق ثقوب صغيرة نستطيع كشف كمية الدهون في الجسم عن طريق أجهزة خاصة وبالأشعة المقطعية نقيس كمية الدهون في البطن جراحات العيوب الخلقية للأطفال تجرى حسب نوعها فمنها ما يجب أن تجرى باكراً الدباسة أفضل عملية للبواسير ويخرج المريض من المستشفى في نفس اليوم ويذهب لدوامه بعد ثلاثة أيام أشهر جراحات السمنة والمعتمدة عالمياً ونسبة مضاعفاتها قليلة هي التكميم وتحويل المسار اختيار عمليات السمنة يكون حسب الأوزان فعمليات السمنة المفرطة ليست آمنة كلهاحوار: زينب أبوسيدو تمثل جراحة المناظير وجراحات السمنة والتجميل أهمية متقدمة بسبب التقدم العلمي وتطور الأجهزة الطبية، وأصبحت كثير من العمليات الجراحية تجرى عن طريق المناظير ويمكن للمريض أن يخرج في نفس يوم العملية. وخلال لقائنا مع د.احمد طارق فوزي استشاري الجراحة العامة وجراحة الأطفال والمناظير في مستشفى الراشد أكد أن جميع عمليات البطن تقريبا أصبحت تجرى بواسطة المناظير، والتي تتم عن طريق ثقوب صغيرة بدلا من إحداث شق كبير في البطن، موضحا ان هناك اجهزة متطورة، تستطيع قياس كمية الدهون في الجسم، كما ان الأشعة المقطعية تقدم صورة دقيقة عن كمية الدهون في البطن، وهو ما يمكن الطبيب من إجراء العملية بدقة شديدة. وحول جراحات السمنة أوضح ان افضلها وأكثرها امانا عمليتا التكميم وتحويل المسار.. فإلى التفاصيل:بماذا تختلف جراحة المناظير عن الجراحة التقليدية؟ ٭ هناك فرق كبير بين جراحة المناظير والجراحة التقليدية فالجراحة التقليدية تحتاج الى شق كبير بالبطن، ويمكث المريض في المستشفى أكثر من أسبوع ويحتاج الى فترة نقاهة كبيرة بعد العملية قد تصل الى شهر، عكس جراحة المناظير، تكون عن طريق ثقوب صغيرة يتراوح حجمها بين 3 ملم الى 1سم وهناك تقنية جديدة ظهرت في السنوات الأخيرة وهي عن طريق فتحة واحدة تكون من 15 ملم الى 20 ملم، وجميع أنواع عمليات البطن تجري خلال فتحة واحدة فقط، فهذه ميزة جراحة المناظير بالإضافة الى فترة يوم ويومين او ثلاثة. هل يمكن إجراء جميع الجراحات عن طريق تقنية المنظار؟ ٭ جميع عمليات البطن تجري عن طريق المناظير حتى معظم عمليات الصدر تجري عن طريق المناظير، لدرجة ان هناك تقنية جديدة وهي تغيير شرايين القلب بالمناظير ناهيك عن جميع أنواع جراحات العمود الفقري تتم عن طريق المناظير. هل هناك طرق للتخلص من شحوم البطن؟ ٭ السمنة في الشخص تكون سمنة خارجية، وسمنة داخلية وهي منديل البطن الذي يكون مليئا بكمية دهون كثيرة جدا، وهي التي تسبب الكرش فيمكن أن نجد كمية الدهون الخارجية قليلة بينما هناك كرش كبير، هذا الكرش نتيجة لقلة الرياضة فيسبب ترهلا في العضلات، بالإضافة الى زيادة في الدهون الداخلية للبطن اما الكرش، نتيجة السمنة المفرطة، او نتيجة لزيادة دهون تحت الجلد وهذا امر آخر فيجب ممارسة الرياضة واجراء حمية فإذا لم تؤد الى نتيجة نلجأ الى الحل الآخر وهو شفط او شفط وشد. سمنة داخلية وخارجية كيف تعرفون إذا كانت هذه السمنة داخلية او خارجية؟ ٭ هناك أجهزة تقيس لنا كمية الدهون، وعن طريق الأشعة المقطعية او الاميراي يتضح لنا نسبة كمية الدهون الموجودة بالبطن، اضافة الى ان الشخص اذا كان لديه كرش كبير، وجدار بطن غير سميك معنى ذلك ان الدهن كله موجود بالداخل اضافة الى ان جسمه كله متناسق ولا توجد سمنة بيديه ورجليه، وتكون السمنة في منطقة البطن او الكرش فقط وإذا كان بطنه كبيرا جدا وجدار البطن رفيعا معنى ذلك ان الدهن كله موجود بالداخل وهذه الظاهرة موجودة عند اكثر الرجال الكرش الكبير وجدار البطن الخفيف. فالأجهزة تقيس كمية الدهون الموجودة بالجسم وتقيس العضلات وتقيس السمنة ودرجتها. جراحات الثدي ما أحدث طرق جراحات الثدي؟ ٭ بالنسبة لجراحات الثدي هناك طفرة جديدة عند من يعاني من أمراض خبيثة في الثدي فكنا في السابق نضطر الى ازالة الثدي بكامله في الجراحات التقليدية وبعد ذلك تطور الحال فأصبحنا نزيل الورم منه ونترك الثدي. والآن حسب درجة الورم فإذا كان في الدرجة الأولى او الدرجة الثانية يزال الورم مع القطعة المسببة له مع الغدد، ان وجدت فنحقن مادة معينة تلون الغدد الموجودة تحت الإبط فيزال الورم، وتزال الغدد من الإبط وبعد ذلك يخضع المريض الى علاج كيماوي او اشعاعي، او الاثنين معا. وهذا جعل المنظر افضل بكثير بعيدا عن التشوه وإذا اضطررنا إزالة الثدي كله نتيجة ورم كبير جدا أو نتيجة مشكلة اخرى فبعد انتهاء علاجات المريض وتقرير طبيب الأورام أنه لا يوجد ارتجاع له، نجري له عملية تجميل فنضع سليكون او عضلة تحت الثدي. كيف يمكن تجميل الثدي بعد جراحة الأورام وهل يمكن أن تستعيد المرأة مظهرها؟ ٭ هناك ما يسمى oncoplasty اي تجميل الأورام في جراحات الأورام وهي مادة جديدة او علم جديد موجود في الأورام، نتيجة للتقدم في جراحات الأورام والمواد الكيماوية والإشعاع بعد العملية ومعظم المرضى الآن أصبحت لديهم نسبة شفاء أعلى من السابق كثيرا، فالمريض حتى لا يكون مشوها بعد ذلك، نجري له عمليات تجميل للأورام فهذه من الحالات التي يزال فيها جزء كبير من الثدي، فتجرى لهم جراحات تكميلية أو تعويضية، بحيث تبدو أشكالهم طبيعية. العيوب الخلقية عند الأطفال في أي سن يجب إجراء جراحات العيوب الخلقية للأطفال؟ ٭ حسب نوعها فهناك عيوب خلقية للأطفال، يجب أن تجرى باكرا في أول أيام من الولادة وهناك أنواع نستطيع أن ننتظر عليها قليلا ولكن معظم العيوب الخلقية الشائعة كالخصية المعلقة، يجب أن تجرى من سن عام إلى عامين ولا ننتظر أكثر من ذلك، لأنه من الطبيعي أن الطفل الذي يعاني من الخصية المعلقة غالبا ما تنزل خلال أول عام، حسب هرموناته وإذا لم تنزل فمن الغالب أنها لن تنزل ويستحسن ان تجرى له جراحة، قبل بلوغه العامين، لأنه بعد ذلك ستحدث تغيرات داخل الخصية نفسها فيستحسن ان تجرى العمليات باكرا. من العيوب الخلقية أيضا الاحليل وهو عدم وجود الثقب في مكانه بل موجود في الاسفل، فكلما اجريت العملية باكرا كان افضل وهناك ناس يبدؤون من ثلاثة أشهر إلى تسعة وكان في السابق منذ عشرة أو خمسة عشر عاما، يتركون الولد حتى يكبر ليستطيعوا اجراء العملية ولكن الآن بوجود الجراحات الدقيقة، والمناظير والعدسات المكبرة تجرى العملية باكرا. الخصية المعلقة ما هي الخصية المعلقة؟ ٭ عندما تتكون الخصية، تكون اسفل الكلى، عند وجود الجنين في بطن امه، وتنزل تدريجيا على الجدار الخلفي للبطن، إلى أن تنزل الى القناة الاربية، ثم الى الكيس في الاسفل فهذا المسار كله الى حين نزول الخصية الى اسفل يحدث في الشهر التاسع قبل الولادة مباشرة، تقفل القناة الاربية، فإذا حدث وان ولد الطفل قبل موعده او نتيجة عيوب خلقية او نتيجة اعراض ربما تحدث أثناء الحمل فربما القناة الاربية هذه لا تقفل في ميعادها فتنزل مكان الفتحة التي تصل بين التجويف البريتوني الى الخصية من اسفل فهذا الكيس نسميه كيس الفتق وهذا يعتبر عيبا من العيوب الخلقية التي تحدث نتيجة لعدم التحام القناة الموجودة بين البريتون والخصية. وهذا يظهر بعد الولادة مباشرة وهذه يجب ان يكتشفها طبيب الاطفال. العيوب الخلقية عند حديثي الولادة متى يمكن إجراء الجراحات اللازمة لها؟ ٭ إضافة الى العيوب التي ذكرناها هناك الشفة الارنبية والشق في الحلق، فالشق الموجود في الشفة العليا نبدأ عند سن ثلاثة اشهر بإجراء العملية له ولكن الشق في سقف الحلق، كنا في السابق نتركه الى عام ونصف العام حتى نصلح الشق لأن المفروض أن يتم تصليح هذا الشق قبل حدوث التسنين حتى يتم التسنين في مكانه الصحيح ولا يحدث فروق في الأسنان. علاج البواسير بدون ألم كيف يتم علاج البواسير بدون ألم؟ ٭ هناك علاجات كثيرة للبواسير بدون ألم، وكل درجة للبواسير لها علاج معين، وهي أربع درجات. الدرجة الاولى والثانية معظم البواسير داخل الشرج وعلاجها إما تحفظي، إذا لم يوجد نزيف وإما عن طريق الربط، نجري جلسات عن طريق إدخال منظار الشرج ونربط البواسير. وهناك الطريقة الداخلية، وهي من خلال جهاز الاشعة تحت الحمراء ويمكن عن طريق الليزر للداخلي فقط فلا يوجد ليزر للخارجي وكل هذه الطرق نتائجها واحدة. الدرجة الثانية والثالثة اجراء تدبيس وهي أفضل عملية للمريض لأن الدباسة تقص وتدبس البواسير من الداخل وترفع الغشاء المخاطئ الى أعلى، ولا يوجد جروح خارجية والمريض لا يشعر بأي ألم، وهناك نسبة ضئيلة جدا أقل من 5% ربما يحدث لهم ألم بعد العملية اذا أجرى الجراح تدبيسا الى أسفل قليلا. فيجب أن يجري التدبيس عند مستوى معين حتى لا يحدث الألم بعد العملية، وبها نسبة ارتجاع كبيرة فيمكن أن تصل الى 20% بعد عام أو عامين أو ثلاثة. وإذا كانت البواسير درجة رابعة، فالحل النهائي هو الجراحة التقليدية وإذا أجريت بالطريقة الصحيحة فسيتعب المريض قليلا، ولكن بعد أربعة أو ستة أسابيع سيلتئم الجرح، وتكون نسبة الارتجاع بها قليلة جدا، أقل من 2% أو 3%. حذار من الإمساك ما أسباب البواسير وما سبل الوقاية منها؟ ٭ أسباب البواسير وكل مشاكل الشرج الإمساك المزمن فهو العدو اللدود في مشاكل الشرج، خصوصا عند السيدات فلديهن إمساك طبيعي ألا يدخلن الحمام إلا كل ثلاثة أيام أو أحيانا كل أسبوع وينزل يابسا أو محجرا يقطع الشرج فيسبب الامساك، وكذلك الضغط القوي في الحمام يسبب البواسير. فالمريض يزود الضغط، والضغط يزود الانتفاخ في الأوردة فيسبب البواسير، فكل مشاكل الشرج سببها الامساك، لذلك يجب أن يحافظ الانسان على نفسه ويأكل كمية ألياف كبيرة خضار وفاكهة ويحاول أن يدخل الحمام مرة، أو مرتين في اليوم. وإذا كان لديه إمساك مزمن فعليه أن يأخذ ملينات، وهي أعشاب وليس حبوبا، لأن الحبوب تكون وقتية تحدث مغصا وتخرج مرة واحدة تقطع الشرج، فتسبب الإمساك وأهم شيء في علاج الامساك أن يكون طبيعيا أو عن طريق الالياف الصناعية. ما أحدث الطرق في علاج البواسير ومتى يستطيع المريض ممارسة حياته الطبيعية بعد العملية؟ ٭ الدباسة أفضل عملية، وربما يخرج في اليوم نفسه ويذهب الى دوامه بعد ثلاثة او اربعة ايام، ويستطيع القيادة. جراحات السمنة متى نلجأ لجراحات السمنة؟ وهل هناك شروط للمريض قبل إجراء الجراحة؟ ٭ مريض السمنة الذي لا يستجيب لحمية ورياضة واتباع ريجيم عند اخصائي تغذية لمدة ستة شهور متكاملة، والذي كتلة جسمه فوق الأربعين وهي الوزن بالكيلو على مربع الطول بالمتر، فهنا يحتاج الى عملية شرط ألا تكون لديه مشكلة نفسية ولم يكن لديه فشل في الكبد او فشل كلوي، ولا يكون متعاطيا للمشروب. ما أفضل جراحات السمنة وأقلها خطورة ونتائجها مضمونة؟ ٭ جراحات السمنة أنواعها كثيرة وأشهرها والمعتمدة عالميا وتحقق نتائج جيدة ونسبة مضاعفاتها قليلة هي التكميم، وتحويل المسار. كيف تقاس السمنة؟ وهل هناك درجات؟ ٭ تقاس السمنة بكتلة الجسم وقبل الثلاثين عاما الى سن الخمس والثلاثين لا نجري له عملية ويعتبر ذلك مخالفا للقواعد الطبية العالمية ومن 35 الى الأربعين اذا كان لديه أمراض مصاحبة للسمنة اي لديه سكري وغير مستجيب للأدوية ولديه ارتفاع كبير جدا في نسبة الدهون في الدم ولا يستجيب للأدوية، من لديهم أمراض في القلب فهذه الأمراض المصاحبة للسمنة تسمح بإجراء العملية، وهناك فوق الأربعين تجرى لهم العملية. ما نسبة نزول الوزن المتوقعة بعد اجراء جراحة السمنة؟ ٭ بعد جراحة السمنة اذا التزم المريض جيدا يمكن ان يصل الى سبعة او ثمانية كيلوغرامات في الشهر وربما ينزل المريض عشرة او اثني عشر كيلوغراما، فالنزول يكون حسب وزن الجسم اي كلما زاد وزن الجسم كان النزول اسرع لأنها نسبة وتناسب. عمليات غير آمنة كيف يتم اختيار نوع العملية لمريض السمنة؟ ٭ اختيار العملية يكون حسب الأوزان، فلا نلجأ للعمليات القوية بداية، عمليات السمنة المفرطة ليست آمنة كلها، ولها مضاعفات كثيرة، فبعد العمليات يكون هناك نقص في الفيتامينات وفي الحديد، وفي الأملاح، وليس كل مريض تجرى له عملية، فنحن نؤجل العمليات الكبيرة للأوزان الكبيرة وهي الأمراض المصاحبة للسمنة. ما أحدث طرق الجراحة لدوالي الساقين؟ وهل يمكن أن تعود بعد اجراء الجراحة؟ ٭ هناك أنواع لدوالي الساقين، فهناك الدوالي السطحية الموجودة بكثرة عند السيدات، وهناك دوالي تحت الجلد، وهي شعيرات رفيعة، وهذه أفضل شيء لها إما الحقن أو الليزر وعلى المريضة ان ترتدي بعد ذلك جرابا ضاغطا، طالما هي سائرة، او واقفة لفترة طويلة حتى تمنع ارتجاعها، وهذا هو الحل الوحيد للشعيرات السطحية، وربما تعود ثانية. أما الدوالي وهي التضخم في الأوردة السطحية للرجل وهي الوريد الأساسي فهناك وريد كبير بطول القدم وهناك وريد قصير خلف الركبة. وهما غالبا ما يحدث فيهما تمدد فإذا حدث التمدد وصماماتهما غير صالحة فالحل هو العملية وبالنسبة للعملية التقليدية نفتح فتحة وندخل سلكا ونسحب الوريد كله. ليزر للأوردة وهناك نوع عن طريق الليزر بأن ندخله وتحدث موجات لكي الوريد من الداخل ونقفله، وهذا أحدث شيء أن نجري عملية دون فتح باستثناء فتحة صغيرة بحيث يغلق الوريد كله ونقفله نهائيا.  ما الفتق الإربي؟ الفتق الاربي هو اكثر انواع الفتق شيوعا، يحدث بسبب مرور الانسجة ـ والتي تكون عادة جزءا من الامعاء ـ من خلال نقاط الضعف في جدار البطن السفلي مما يؤدي بالنتيجة الى انتباج في المنطقة الاربية قد يكون مؤلما خاصة عند السعال او حمل شيء ثقيل. قد يؤدي الفتق الاربي الى حدوث مضاعفات خطيرة، لذا ينصح الاطباء بالاصلاح الجراحي للفتق الاربي المؤلم او الذي يزداد حجمه ويكبر. الأعراض احيانا لا يسبب الفتق الاربي اي اعراض ومن الممكن الا يعلم المريض بوجوده الا عند اكتشافه من قبل الطبيب صدفة اثناء فحص طبي روتيني. احيانا اخرى يرى المريض الفتق ويشعر به كانتفاخ يزول عند الاستلقاء ويكون اكثر وضوحا عند الوقوف وخاصة اثناء السعال او الضغط. أعراض وعلامات الفتق الإربي ٭ انتفاخ في المنطقة الاربية على جانبي عظم العانة. ٭ الم او عدم ارتياح في الناحية الاربية خصوصا اثناء السعال او حمل الاشياء. ٭ احساس بالثقل او الشد في الناحية الاربية. ٭ عند الرجال قد يحدث احيانا الم وتورم في كيس الصفن حول الخصيتين عند وصول الفتق الى الصفن. الأعراض والعلامات عند الأطفال ٭ انتشار الفتوق الاربية عند الاطفال وحديثي الولادة تنجم غالبا عن ضعف خلقي في جدار البطن. ٭ قد يكون الفتق مرئيا فقط عند قيام الطفل بالبكاء. ٭ في الاطفال الاكبر سنا تكون الفتوق غالبا واضحة اثناء السعال او الكبس اثناء التغوط او الوقوف لفترات طويلة من الوقت. ما أعراض البواسير؟ تعتبر البواسير من اكثر اضطرابات الشرج شيوعا والبواسير عبارة عن تدلي وبزوغ الأوردة المحيطة بالشرج إلى الخارج لذلك ممكن نسميها أيضا بدوالي الشرج، وتشبه إلى حد ما دوالي أوردة الساقين إلا أنها تحدث في قناة الشرج. ويمكن تقسيم البواسير حسب نوع الأوردة المتدلية إلى البواسير الخارجية والبواسير الداخلية. البواسير الخارجية: وسببها تدلي وبروز الأوردة التي تحيط بالشرج من الخارج ويمكن أن ترى البواسير الخارجية بسهولة كطيات لجلد مائل في لونه إلى الازرق وبارزة من حواف فتحة الشرج ولا تسبب البواسير الخارجية أعراضا ومن الممكن أن تؤدي إلى حكة خفيفة وبعض التضيق أثناء التغوط ونادرا ما تسبب البواسير الخارجية نزيفا دمويا. البواسير الداخلية: وسببها بروز وتدلي الأوردة التي في بداية المستقيم إلى الخارج في قناة الشرج وهي تنقسم حسب شدة بروزها إلى عدة مراحل: المرحلة الأولى: وجود بواسير داخلية ولكنها لا تظهر أو تخرج خارج فتحة الشرج وقد يشتكي المريض فقط من نزول الدم عبر فتحة الشرج. المرحلة الثانية: وفيها تظهر الأوردة المتدلية خارج فتحة الشرج أثناء التغوط فقط ثم تعود ثانية إلى الداخل بعد انتهاء التغوط من تلقاء نفسها. المرحلة الثالثة: وهي تشبه الثانية إلا أن عودة الأوردة المتدلية بعد انتهاء عملية التغوط لا يكون من تلقاء نفسها وإنما يقوم الشخص بإعادتها بأصابعه. المرحلة الرابعة: وفيها تظهر البواسير الداخلية أي الأوردة المتدلية خارج فتحة الشرج ظهورا دائما حتى في غير فترات التغوط ولا يستطيع المريض رفعها إلى داخل الشرج. أعراض البواسير الداخلية نزول دم متقطع عبر فتحة الشرج وخاصة إذا كان البراز كبيرا وخشنا وإفرازات شرجية وحكة. العيب الخلقي عند الطفل طبقا لمؤسسة مارش اوف دايمز، فإن حوالي 1 من كل 33 طفلا حديث الولادة في الولايات المتحدة كل عام يولد بعيب خلقي، والعيب الخلقي هو عجز عقلي او جسدي ينجم عن تشوهات تظهر عند ولادة الطفل، وقد تتسبب العوامل الوراثية او البيئية او كلاهما معا في حدوث العيوب الخلقية، وللاسف لايزال السبب وراء العيب الخلقي مجهولا في حوالي 70% من الحالات. واكثر العيوب الخلقية شيوعا في الولايات المتحدة هي الشفة المشقوقة او الحنك ويصيب حوالي 6800 طفل كل عام، وكذلك متلازمة الداون والذي يصيب حوالي 5500 طفل كل عام، وهناك عيوب خلقية اخرى شائعة من بينها مرض قلبي خلقي يعرف باسم تغيير وضع الشرايين الكبيرة، ولاتزال تشكل امراض القلب الاخرى السبب الرئيسي في وفيات الرضع الناجمة عن العيوب الخلقية بالاضافة الى الصلب المشقوق. وينتج العيب الخلقي بالشفة المشقوقة او الحنك المشقوق عندما لا يلتحم النسيج الذي يشكل سقف الفم والشفة العليا قبل الولادة بصورة صحيحة، ويعرف هذا النوع من التشوهات بعيب خلقي متعدد العوامل، اي يتكون نتيجة لمزيج من الاشياء من بينها العوامل الوراثية او استعداد مسبق او عوامل بيئية كعيوب الانبوب العصبي مثل الصلب المشقوق. شكل الحليب جزءا مهما من غذاء الانسان لآلاف السنين، حيث بدأ الانسان منذ 10 آلاف عام، واظهرت الابحاث ان المجموعات السكانية التي تتناول الحليب تتمتع بقوة وصحة افضل من تلك التي لا يحتوي غذاؤها على الحليب. وجميعنا ندرك ان للحليب قيمة غذائية عالية، كونه يحتوي على ما يزيد على 40 عنصرا غذائيا مهما لنظام صحي ومتوازن، وعلى الرغم من المزايا المتنوعة للحليب والتي تجعل منه الغذاء الاكثر تكاملا على الاطلاق، الا ان هناك العديد من الاساطير الشائعة التي تدور حول تناول الحليب، وتجعل منه سببا للكثير من المشاكل. وشكلت الكثير من تلك الاساطير جزءا من موروث شعبي تناقلته الاجيال، على مدى قرون، رغم عدم وجود اساس علمي لها، ونقدم لكم اليوم مجموعة من الحقائق، حول الحليب والالبان، فيما نقدم الاساس العلمي لدحض الاساطير الشائعة حولها. الأسطورة: الحليب يسبب حب الشباب. الحقيقة: ان مفهوم تسبب الحليب بظهور حب الشباب مفهوم خاطئ، حيث لم تجد الابحاث العلمية اي رابط بين الغذاء وحب الشباب، فهناك عدد من العوامل التي تسبب ظهور الحبوب، كالعامل الجيني ونوع البشرة والهرمونات والتلوث. الأسطورة: الحليب يسبب السمنة. الحقيقة: شرب الحليب لا يسبب السمنة، لا يوجد اي نوع طعام يسبب زيادة الوزن، فمنتجات الحليب تحتوي على نسب متفاوتة من الدهون، والتي تناسب مختلف انماط الحياة ونظام الغذاء، لكن نسبة الكالسيوم في الحليب متساوية مهما كان محتواه من الدهون. الأسطورة: يحتوي الحليب على هرمونات تضر بالانسان. الحقيقة: تنتقل الهرمونات الطبيعية من الابقار الى الحليب، ولكنها لا تسبب اي ضرر عندما يتناولها الانسان ويتم هضمها بالشكل المعتاد. الأسطورة: الحليب يسبب امراض القلب. الحقيقة: لا توجد اطعمة مسببة لامراض القلب، فتناول اي اطعمة غنية بالدهون المشبعة قد يزيد من خطر الاصابة بأمراض القلب، والطريقة المثلى لتجنب خطر الاصابة بأمراض القلب هي تناول الغذاء الصحي المتوازن. الأسطورة: الحليب يسبب الحساسية. الحقيقة: لا توجد اطعمة مسببة للحساسية، فالحساسية من الحليب هي رد فعل في نظام المناعة تجاه البروتين الموجود في الحليب، كما ان حساسية الحليب نادرة، حيث تصيب 1 الى 3% فقط من الاطفال تجاه حليب البقر، الا انها تختفي بعد سن الثالثة. الأسطورة: الحليب يمتص الكالسيوم من الجسم. الحقيقة: من الاخطاء الشائعة الاعتقاد ان الاطعمة التي تحتوي كميات كبيرة من البروتين تسبب فقدان الجسم للكالسيوم، الا ان الواقع هو ان غالبية مصادر البروتين كالحليب ومشتقات الحليب واللحوم والاسماك والبقول تحتوي على الفسفور الذي يمنع فقدان الكالسيوم في البول. الأسطورة: يشجع اخصائيو التغذية على شرب الحليب لأنهم يحصلون على عمولات من منتجي الحليب. الحقيقة: هذا غير صحيح، فإخصائيو التغذية يقدمون النصائح بناء على الادلة العلمية الثابتة. الأسطورة: الحليب مهم للاطفال، ولكن لا حاجة للبالغين بشربه. الحقيقة: الحليب ومنتجات الحليب مهمة لكل الاعمار للحصول على الكالسيوم الذي نحتاجه، الا ان الكميات اللازمة تتباين حسب العمر. هل تعلم؟ ٭ يعتبر الحليب احد اغنى المواد الغذائية بالعناصر الطبيعية، ويعتبر غذاء متكاملا، يساهم في نمو وتطور الجسم وحمايته. ٭ يمتص الجسم العناصر الغذائية الموجودة في الحليب بسهولة. ٭ الكالسيوم مهم جدا للعظام والاسنان. ٭ الدهون الموجودة في الحليب تحتوي على فيتامينات مذابة في الدهون يندر وجودها في الاغذية الاخرى. ٭ تساهم العناصر الغذائية في الحليب بابراز الفائدة في المواد الغذائية الاخرى. ٭ يحتوي الحليب على كل البروتينات الجيدة والضرورية للجسم والتي تعتبر اسس بناء النمو الصحي (الاحماض الامينية). ٭ الى جانب اهميته للعظام، فإن الكالسيوم الموجود في الحليب يعمل على تقوية الدماغ والعضلات. ٭ يعتبر الحليب مشروب الطاقة الافضل، فهو يساعد على تعافي العضلات سريعا ويعمل على اعادة ترطيب الخلايا. والى جانب القيمة الغذائية الاستثنائية للحليب، فإنه يحتوي على طاقة عالية تضاهي العناصر الغذائية، مما يجعله عاملا اساسيا في الغذاء الصحي المتوازن لنمو سليم وصحة دائمة. ضيفنا في سطور د.أحمد طارق فوزي رئيس قسم الجراحة في مستشفى الراشد واستشاري الجراحة العامة وجراحة الأطفال والمناظير، وهو متخصص في عمليات المناظير الجراحية والفتق والمرارة، والزائدة الدودية وفتق الحجاب الحاجز ومتخصص في عمليات السمنة المفرطة «بالون المعدة، التحزيم، التكميم، تحويل مسار المعدة» ومتخصص في جراحات الجهاز الهضمي وجراحة الثدي والغدة الدرقية. وكذلك جراحة الأطفال «الطهارة، الفتق، الخصية المعلقة، العيوب الخلقية، وكذلك عمليات الشرج» لديه امكانية علاج البواسير الداخلية دون ألم باستخدام الحلقة المطاطية أو بالدباسة الجراحية، ومتخصص ايضا في مناظير الجهاز الهضمي للمعدة والقولون وفي عمليات دوالي الساقين.